Data/hora: 04/06/2024 17:42:03

Biblioteca(s): | Embrapa Trigo.
Data corrente: | 02/12/2019
Data da última atualização: | 03/12/2019
Autoria: | KRINGEL, D. H.; BARANZELLI, J.; SCHÖFFER, J. da N.; EL HALAL, S. L. M.; MIRANDA, M. Z. de; DIAS, A. R. G.; ZAVAREZE, E. da R.
Afiliação: | DIANINI HÜTTNER KRINGEL; JULIA BARANZELLI; JÉSSIE DA NATIVIDADE SCHÖFFER; SHANISE LISIE MELLO EL HALAL; MARTHA ZAVARIZ DE MIRANDA, CNPT; ALVARO RENATO GUERRA DIAS; ELESSANDRA DA ROSA ZAVAREZE.
Título: | Germinated wheat starch as a substrate to produce cyclodextrins: application in inclusion complex to improve the thermal stability of orange essential oil.
Ano de publicação: | 2019
Fonte/Imprenta: | Starch, 1900083, 2019.
DOI: | 10.1002/star.201900083
Idioma: | Inglês
Thesagro: | Amido; Germinação; Trigo.
Thesaurus Nal: | Cyclodextrins; Encapsulation; Germination; Wheat; Wheat starch.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/205966/1/ID44792-2019Starch1900083.pdf
Registro original: | Embrapa Trigo (CNPT)
Exemplares: | CNPT - (44792-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS