Data/hora: 04/06/2024 05:38:25

Biblioteca(s): | Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 18/07/2012
Data da última atualização: | 29/09/2022
Autoria: | ZANUS, M. C.; TONIETTO, J.
Afiliação: | MAURO CELSO ZANUS, CNPUV; JORGE TONIETTO, CNPUV.
Título: | Elementos metodológicos para a caracterização sensorial de vinhos de regiões climáticas vitivinícolas.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | In: TONIETTO, J.; SOTÉS RUIZ, V.; GÓMEZ-MIGUEL, V. D. (Ed.). Clima, zonificación y tipicidad del vino en regiones vitivinícolas iberoamericanas. Madrid: CYTED, 2012.
Páginas: | p. 39-46.
Idioma: | Português
Conteúdo: | A Geoviticultura é o tratamento da informação vitícola na escala mundial. Do ponto de vista climático, ela possibilita caracterizar o clima vitícola, bem como sua evolução no tempo. Essa escala de tratamento da informação é cada vez mais importante nas relações científicas e econômicas num mundo em vias de globalização. No âmbito do projeto do CYTED (Programa Ibero-Americano de Ciência e Tecnologia para o Desenvolvimento) intitulado "Metodologias de Zoneamento e sua Aplicação às Regiões Vitivinícolas Ibero-Americanas", desenvolveu-se a atividade de "Caracterização Macroclimática das Regiões Vitivinícolas dos Países Ibero-Americanos", com a participação de 10 países. Por abranger uma grande região geográfica, incluindo dezenas de regiões vitivinícolas, o estudo está inserido dentro do conceito de geoviticultura.
Palavras-Chave: | Caracterização sensorial; Geoviticultura; Multicriteria Climatic Classification.
Thesagro: | Clima; Uva; Vinho; Viticultura.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/928651/1/33-ID13999zonificacion-viticola-cyted-2012.pdf
Registro original: | Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)
Exemplares: | CNPUV - (13999-1) - UPC - PL - DD - 663.2 - T665c -  - DIS