Data/hora: 22/06/2024 19:09:09

Biblioteca(s): | Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 31/10/2008
Data da última atualização: | 02/07/2015
Autoria: | BATISTA, A. L. S.; SIQUEIRA, A. F.; ZANUS, M. C.; GIORDANI, D. S.
Afiliação: | Mauro Celso Zanus, Embrapa Uva e Vinho; André Luis Souza Batista, USP; Adriano Francisco Siqueira, USP; Domingos Savio Giordani, USP.
Título: | Nariz eletrônico como instrumento de análise de vinhos da Serra Gaúcha.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 12., 2008, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2008.
Páginas: | p. 172.
Idioma: | Português
Notas: | Resumo.
Palavras-Chave: | Análise sensorial; Nariz eletrônico; Rede neural artificial; Região da Serra Gaúcha; Rio Grande do Sul.
Thesagro: | Enologia; Tecnologia; Vinho.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/50423/1/SIQUEIRA.pdf
Registro original: | Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)
Exemplares: | CNPUV - (10249-1) - UMT - RA - DD - 631.86632 - C749a -  - DIS