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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Uva e Vinho. |
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Data corrente: |
01/06/2021 |
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Data da última atualização: |
02/06/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo de Divulgação na Mídia |
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Autoria: |
GIRARDI, C. L.; ZANDONÁ, G. P. |
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Afiliação: |
CESAR LUIS GIRARDI, CNPUV; GIOVANA PAULA ZANDONÁ, Graduação em Tecnologia em Alimentos, Doutoranda em Ciência e Tecnologia dos Alimentos, UFPel, Pelotas, RS. |
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Título: |
Parâmetros tecnológicos para produção de suco integral de maçã. |
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Ano de publicação: |
2021 |
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Fonte/Imprenta: |
Agapomi, n. 323, p. 4-5, abril 2021. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
o suco de maçã é uma das alternativas tecnológicas indicadas para o aproveitamento de maçãs consideradas como fora dos padrões de classificação para comercialização in natura. É uma opção de diversificação e aumento da renda na cadeia produtiva da maçã nacional, principalmente para pequenos e médios produtores, de modo semelhante ao que já vem ocorrendo em outros países. Atualmente existem tecnologias para elaborar suco de maçã integral com atributos de qualidade e tipicidade, contemplando as exigências do consumidor, como segurança do alimento e custo-benefício, bem como ao atendimento à legislação vigente brasileira. |
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Palavras-Chave: |
Legislação brasileira; Suco integral; Suco integral de maçã. |
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Thesagro: |
Maçã; Suco; Suco de Fruta. |
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Categoria do assunto: |
D Governo, Leis e Regulamentações |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/223564/1/Girardi-Agapomi-323-P4-5-2021.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
24/02/2011 |
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Data da última atualização: |
25/02/2011 |
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Tipo da produção científica: |
Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
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Autoria: |
BORGES, A. L.; SOUZA, L. D. |
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Afiliação: |
ANA LUCIA BORGES, CNPMF; LAERCIO DUARTE SOUZA, CNPMF. |
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Título: |
Recomendações de calagem e adubação para maracujazeiro. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2010. |
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Páginas: |
4 p. |
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Série: |
( Embrapa Mandioca e Fruticultura. Comunicado técnico, 141). |
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ISSN: |
1809-502X |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O maracujazeiro é cultivado principalmente na Região Nordeste do Brasil, correspondendo a 74% da produção nacional. O Estado da Bahia participa com 61% dessa produção e 45% do total nacional. Em 2009, com um montante de 322.755 toneladas em 23.227 hectares, a Bahia apresentou produtividade média (13,9 t/ha) inferior à média nacional (14,2 t/ha). Os Estados do Espírito Santo e Ceará apresentam as maiores produtividades, respectivamente de 27,2 t/ha e 23,1 t/ ha (IBGE, 2010). As diferenças nas produtividades do maracujazeiro, que variam de 2,5 a 27,2 t/ha em todo o País, estão relacionadas às características dos solos cultivados, ao manejo adotado e ao suprimento dos nutrientes pela calagem e adubação. |
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Thesagro: |
Adubação; Calagem; Maracujá; Solo. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/28576/1/comunicado-141.pdf
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Marc: |
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650 $aAdubação
650 $aCalagem
650 $aMaracujá
650 $aSolo
700 1 $aSOUZA, L. D.
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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Cutter |
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