Data/hora: 24/06/2024 15:22:09

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 14/12/2005
Data da última atualização: | 14/12/2005
Autoria: | DEUNER, S.; FERREIRA, L. S.; BACARIN, M. A.; BERVALD, C. M. P.; ZANATTA, E. R.
Título: | Caracterização parcial da invertase ácida solúvel em tubérculos de batata: energia de ativação e efeito de inibidores.
Ano de publicação: | 2005
Fonte/Imprenta: | Revista Brasileira de Agrociência, Pelotas, v. 11, n. 1, p. 45-50, jan./abr. 2005.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Adoçamento; Cinética enzimática; Invertase ácida.
Thesagro: | Armazenamento; Batata; Solanum Tuberosum; Temperatura.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (31001-1) - ADP - AP - -- - 630.5 -  -  - DIS