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Biblioteca(s): | Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente: | 08/05/1992
Data da última atualização: | 08/05/1992
Autoria: | GROXKO, M.; ZAMPIERI; D.
Afiliação: | Economista da Secretaria da Agricultura e do Abastecimento do Parana.
Título: | Aspectos economicos da mandioca e principais derivados no Parana.
Ano de publicação: | 1988
Fonte/Imprenta: | Revista Brasileira de Mandioca, v.7, n.2, p.19-37, Cruz das Almas, 1988.
ISSN: | 0101-5632
Idioma: | Português
Conteúdo: | O trabalho mostra a situacao da cultura da mandioca no Estado do Parana. Foi realizado um minucioso levantamento de todas as industrias de farinha e de fecula. As regioes pesquisadoras foram os Nucleos Regionais de Francisco Beltrao, Cascavel, Toledo, Umuarama, Campo Mourao e Paranavai. A maioria das farinhas se localiza na regiao de Paranavai e Campo Mourao e as feculiarias quase na sua totalidade em Toledo e Umuarama. Existem no estado 160 fabricas de farinha, cuja capacidade nominal instalada foi de 275.000 t/ano, em 1987. O uso da mao-de-obra nas farinheiras e bastante intenso, sendo que atualmente 2.097 pessoas estao ligadas as industrias de farinha. As fecularias somam 10 unidades e a capacidade nominal instalada e de 110.000 t/ano para turnos de trabal ho. Os precos foram analisados nos tres segmentos: precos recebidos pelos produtos, no atacado e no varejo. Finalmente, foi sugerido um conjunto de medidas para o setor como um todo.
Palavras-Chave: | aspectos economicos; By products; Crantz; Economics aspects; manihot esculenta Crantz; Sub produtos.
Thesagro: | Manihot Esculenta.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)

Exemplares:

CNPMF - (1621-1) - ADD - AP - -- - 633.68205 -  - 633.68205 - DIS
CNPMF - (2663-1) - ADD - AP - -- - 633.68205 -  - 633.68205 - DIS