Data/hora: 22/06/2024 13:27:04

Biblioteca(s): 	Embrapa Meio-Norte.	
Data corrente: 	06/04/1998	
Data da última atualização: 	06/04/1998	
Autoria: 	ZAMBRANO, J.	
Título: 	Influence du calcium sur la maturation et la conservation des mangues apres leur recolte.	
Ano de publicação: 	1995	
Fonte/Imprenta: 	Fruits, v.50, n.2, p.145-152, 1995.	
Idioma: 	Francês	
Conteúdo: 	Pour etudier l'influence du calcium sur la maturation de mangues de la variete Haden (Mangifera indica L), cet element a ete applique de deux facons, par infiltration et par immersion, et a differentes concentrations. Son effet a ete evalue par la determination de quelques parametres mesurant la qualite des fruits. L'application apres recolte du calcium a prolonge la duree du stockage des fruits d'au moins une semaine. Les mesure de l'ethylene degage et des taux de sucres, d'acide ascorbique, de solides insolubles dans l'alcool et d'amidon ont montre que l'application de calcium apres la recolte des fruits ralentit legerement leur maturation. La diminution du poids des fruits, pendant la phase de stockage, a ete moindre pour les mangues traites avec des solutions de calcium.	
Palavras-Chave: 	Conservation; Mangues; Recolte.	
Thesagro: 	Cálcio; Conservação; Manga; Pós-Colheita.	
Thesaurus Nal: 	calcium.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Meio-Norte (CPAMN)	
Exemplares: 	CPAMN - (6112-1) - ADD - SP - -- - S 11247 -  - S 11247 - DIS