Data/hora: 09/06/2024 23:31:42

Biblioteca(s): 	Embrapa Clima Temperado.	
Data corrente: 	14/12/2017	
Data da última atualização: 	24/04/2018	
Autoria: 	BUSCATTO, M. H.; ZAMBIAZI, R. C.; CRIZE-CARDOSO, M.; PIARNICKI, C. M. S.; MENDONÇA, C. R. B.; DUTRA, F. L. G.; COUTINHO, E. F.	
Afiliação: 	Mariângela Hoffmann Bruscatto, UFPEL; Rui Carlos Zambiazi, UFRGS; Michele Crizel-Cardoso, UFPEL; Clarisse Maria Sartori Piatnicki, UFRGS; Carla Rosane Barboza Mendonça, UFPEL; Fabiana Lemos Goularte Dutra, UFPEL; ENILTON FICK COUTINHO, CPACT.	
Título: 	Chemical characterization and oxidative stability of olive oils extracted from olive trees of Southern Brazil.	
Ano de publicação: 	2017	
Fonte/Imprenta: 	Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v.52, n.12, p.1231-1240, dez. 2017	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Ácidos graxos; Compostos bioativos; Período de indução.	
Thesagro: 	Azeitona; Olea Europaea.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/169059/1/Enilton-Coutinho-52n12a12.pdf	
Registro original: 	Embrapa Clima Temperado (CPACT)	
Exemplares: 	CPACT - (20302-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS