Data/hora: 09/06/2024 20:58:37

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 06/12/1993
Data da última atualização: | 29/09/2009
Autoria: | NAKAMURA, H.; YOKOYA, F.
Título: | Comparação da capacidade de sintetizar Aflatoxina entre vários fungos do gênero Aspergillus.
Ano de publicação: | 1969
Fonte/Imprenta: | Coletânea do Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 3, p. 337-350, 1969/70.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Quarenta e uma linhagens de fungos do genero Aspergillus foram isoladas de varias fontes naturais do Estado de Sao Paulo. A capacidade de produzir aflatoxina por essas linhagens foi comparada a de linhagens de alta producao, selecionadas nos Estados Unidos e na Inglaterra. As linhagens alienigenas produziram apreciavel quantidade das aflatoxinas B e G, mas aquelas de Sao Paulo produziram, principalmente, aflatoxina B. Uma linhagem do Texas, E.U.A., foi a melhor produtora de toxina entre as linhagens = importadas, com 2,135 mg por 50 ml de meio. Nossa melhor linhagem produziu 2,553 mg por 50 ml de meio, o que foi a maior quantidade obtida. entretanto, essa quantidade foi um pouco menor que a maior quantidade relatada por Davis e outros. Essa diferenca pode ser devida a diversidade do meio e das condicoes de crescimento e manutencao da cultura.
Palavras-Chave: | Aflatoxina - sintese; Comparacao.
Thesaurus Nal: | Aspergillus.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (2488-1) - ADC - AP - -- -  -  -  - DIS