Data/hora: 10/06/2024 09:58:15

Biblioteca(s): | Embrapa Soja.
Data corrente: | 14/11/2012
Data da última atualização: | 09/01/2013
Autoria: | BAUMANN, L. A.; WHITTEN, M. E.
Afiliação: | LEWIS A. BAUMANN; MARION E. WHITTEN.
Título: | Effects of storage temperatures on quality of soybean salad oil.
Ano de publicação: | 1970
Fonte/Imprenta: | Washington: United States Department of Agriculture, 1970.
Páginas: | 24 p.
Série: | (Marketing research report, 862).
Idioma: | Inglês
Conteúdo: | Objectives. Methods. Flavor scrores immediately after storage. Flavor scores after storage plus heat treatment. Flavor adjectives used.
Thesagro: | Soja.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Soja (CNPSO)
Exemplares: | CNPSO - (33763-1) - ADD - FL - PP - 7074 -  - 7074 - DIS