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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Florestas. |
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Data corrente: |
11/04/2014 |
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Data da última atualização: |
24/10/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
WELKE, J. E.; ZANUS, M.; LAZZAROTTO, M.; ZINI, C. A. |
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Afiliação: |
Juliane Elisa Welke, UFRGS; MAURO CELSO ZANUS, CNPUV; MARCELO LAZZAROTTO, CNPF; Cláudia Alcaraz Zini, UFRGS. |
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Título: |
Quantitative analysis of headspace volatile compounds using comprehensive two-dimensional gas chromatography and their contribution to the aroma of Chardonnay wine. |
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Ano de publicação: |
2014 |
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Fonte/Imprenta: |
Food Research International, v. 59, p. 85-99, 2014. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
The quantitative determination of volatile compounds of Chardonnay wines using HS-SPME-GC × GC/TOFMS along with the determination of odor activity value (OAV) and relative odor contribution (ROC) of volatiles are reported for the first time. The use of GC × GC/TOFMS for the analysis of Chardonnay wine of Serra Gaucha resulted in the tentative identification of 243 compounds, showing the superior performance of this analytical technique for this specific varietal wine, considering that the number of compounds usually separated by 1D-GC for this type of wine is lower. Furthermore, 42 compounds co-eluted in the first dimension and 34 of them were separated in the second dimension, while the others were resolved by spectral deconvolution (8), which indicates that the conventional 1D-GC/MS may result in misleading results. The calculation of OAV and ROC allowed the determination of the volatile compounds that presented the greater contribution to wine aroma. Ethyl octanoate, ethyl hexanoate, ethyl butanoate, and beta-damascenone showed the highest OAV and ROC values, although other 43 compounds showed also potential to contribute to wine aroma. Figures of merit of the developed method were: accuracies from 92.4 to 102.6%, repeatability from 1.2% to 13.4%, LOD from 0.001 ?g L?1 (ethyl isovalerate and hexanoic acid) to 2.554 ?g L?1 (ethyl 3-hydroxybutanoate), LOQ from 0.003 ?g L?1 (ethyl isovalerate and hexanoic acid) to 7.582 ?g L?1 (ethyl 3-hydroxybutanoate). |
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Palavras-Chave: |
Chardonnay; Cromatografia gasosa bidimensional; Wine flavour. |
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Thesagro: |
Aroma; Vinho. |
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Thesaurus Nal: |
comprehensive two-dimensional gas chromatography. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/101027/1/2014-API-QuantitativeAnalysis.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Florestas (CNPF) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Florestas. |
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Data corrente: |
04/01/2008 |
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Data da última atualização: |
18/07/2011 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
Nacional - B |
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Autoria: |
SIMIONI, F. J.; HOEFLICH, V. A. |
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Afiliação: |
Flávio José Simioni, UNIPLAC; Vitor Afonso Hoeflich, Embrapa Florestas. |
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Título: |
Avaliação de risco em investimentos florestais. |
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Ano de publicação: |
2006 |
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Fonte/Imprenta: |
Boletim de Pesquisa Florestal, Colombo, n. 52, p. 79-92, jan./jun. 2006. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A avaliação econômica de projetos de investimentos é comumente utilizada como forma de buscar parâmetros indicativos de sua viabilidade. Entretanto, as condições de incertezas em relação ao ambiente econômico dificultam o processo de tomada de decisão. No caso dos plantios florestais, a complexidade é ainda maior em função do alto tempo de retorno do investimento. Uma das alternativas que pode ser utilizada pelos investidores é a transformação das incertezas em risco. Assim, o objetivo do artigo é verificar a adequação do emprego do Método de Monte Carlo (MMC) na avaliação do risco em plantios florestais de Pinus spp. O procedimento consiste na simulação da Taxa Interna de Retorno (TIR) e do Valor Presente Líquido (VPL) do projeto, a partir da simulação de variáveis previamente selecionadas no fluxo de caixa. O método mostrou-se eficiente na análise de risco de plantios florestais. |
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Palavras-Chave: |
Avaliação econômica; Projeto. |
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Thesagro: |
Análise de Risco; Simulação. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPF/42186/1/BPF_52_p79-92.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Florestas (CNPF) |
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