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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Florestas. |
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Data corrente: |
06/02/2009 |
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Data da última atualização: |
25/07/2011 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
GODOY, R. C. B. de; MATOS, E. L. S.; AMORIM, T. da S.; SOUSA NETO, M. A. de; RITZINGER, R.; WASZCZYNSKYJ, N. |
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Afiliação: |
Rossana Catie Bueno de Godoy, Embrapa Florestas; Edneide Luciana Santiago Matos, Universidade Federal do Recôncavo Baiano; Tatiane da Silva Amorim, Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical; Manoel Alves de Sousa Neto, Embrapa Agroindústria Tropical; Rogério Ritzinger, Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical; Nina Waszczynskyj, UFPR. |
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Título: |
Avaliação de genótipos e variedades de acerola para consumo in natura e para elaboração de doces. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
Boletim do CEPPA, Curitiba v. 26, n. 2, p. 197-204, jul./dez. 2008. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Os frutos de acerola diferem quanto à sua composição devido à variabilidade genética, podendo ser classificados em doces, semi-doces e ácidos. O objetivo desse estudo foi a caracterização físico-química, química e sensorial de frutos de três genótipos de acerola in natura e processados na forma de doces. Os frutos avaliados foram menos ácidos do que os relatados pela literatura, apresentando valores intermediários de vitamina C. A variedade Rubra alcançou maior aceitação para consumo in natura por ser menos ácida e por apresentar teores mais elevados de sólidos solúveis totais. Os doces diferiram significativamente quanto aos parâmetros analisados, conforme o genótipo utilizado na sua confecção, sendo que os frutos do genótipo CMF-017 proporcionaram qualidade superior ao produto. |
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Thesagro: |
Acerola; Doce; Vitamina C. |
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Thesaurus Nal: |
Malpighia emarginata. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/33556/1/Avalhacao-de-genotipos-e-variedades-de-acerola.pdf
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Marc: |
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520 $aOs frutos de acerola diferem quanto à sua composição devido à variabilidade genética, podendo ser classificados em doces, semi-doces e ácidos. O objetivo desse estudo foi a caracterização físico-química, química e sensorial de frutos de três genótipos de acerola in natura e processados na forma de doces. Os frutos avaliados foram menos ácidos do que os relatados pela literatura, apresentando valores intermediários de vitamina C. A variedade Rubra alcançou maior aceitação para consumo in natura por ser menos ácida e por apresentar teores mais elevados de sólidos solúveis totais. Os doces diferiram significativamente quanto aos parâmetros analisados, conforme o genótipo utilizado na sua confecção, sendo que os frutos do genótipo CMF-017 proporcionaram qualidade superior ao produto.
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Registro original: |
Embrapa Florestas (CNPF) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Meio-Norte; Embrapa Milho e Sorgo. |
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Data corrente: |
09/05/2007 |
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Data da última atualização: |
12/09/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Autoria: |
CARDOSO, M. J.; CARVALHO, H. W. L. de; GUIMARÃES, P. E. O.; OLIVEIRA, V. D. de. |
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Afiliação: |
MILTON JOSE CARDOSO, CPAMN; HELIO WILSON LEMOS DE CARVALHO, CPATC; PAULO EVARISTA OLIVEIRA GUIMARÃES, CNPMS; VANICE DIAS DE OLIVEIRA, BOLSISTA/CPATC. |
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Título: |
Adaptabilidade e estabilidade de cultivares de milho no Meio-Norte do Brasil na safra de 2005/2006. |
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Ano de publicação: |
2007 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MELHORAMENTO DE PLANTAS, 4., 2007, São Lourenço. Anais... São Lourenço: Sociedade Brasileira de Melhoramento de Plantas, 2007. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
1 CD-ROM. |
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Conteúdo: |
Realizou-se o presente trabalho com o objetivo de se conhecer a adaptabilidade e a estabilidade de variedades e híbridos de milho quando submetidas a diferentes ambientes do Meio-Norte brasileiro. |
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Thesagro: |
Hibrido; Milho; Produtividade; Variedade. |
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Categoria do assunto: |
--
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/66436/1/Adaptabilidade-21509.pdf
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/36337/1/Adaptabilidade-estabilidade-5.pdf
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Marc: |
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520 $aRealizou-se o presente trabalho com o objetivo de se conhecer a adaptabilidade e a estabilidade de variedades e híbridos de milho quando submetidas a diferentes ambientes do Meio-Norte brasileiro.
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Registro original: |
Embrapa Meio-Norte (CPAMN) |
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