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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Meio-Norte. |
Data corrente: |
28/01/2002 |
Data da última atualização: |
28/01/2002 |
Autoria: |
HALL, H.; WADA, S.; VOSS, R. E. |
Título: |
Vegetable gardening; planning and preparing the vegetable garden. |
Ano de publicação: |
1975 |
Fonte/Imprenta: |
[s.l]: University of California, 1975. |
Páginas: |
nao paginado. |
Série: |
(Clifornia. University. Division of Agricultural Sciences. Leaflet, 2777). |
Idioma: |
Inglês |
Palavras-Chave: |
Cultivo. |
Thesagro: |
Hortaliça; Horticultura. |
Thesaurus Nal: |
California. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 00564nam a2200193 a 4500 001 1063572 005 2002-01-28 008 1975 bl uuuu u0uu1 u #d 100 1 $aHALL, H. 245 $aVegetable gardening; planning and preparing the vegetable garden. 260 $a[s.l]: University of California$c1975 300 $anao paginado. 490 $a(Clifornia. University. Division of Agricultural Sciences. Leaflet, 2777). 650 $aCalifornia 650 $aHortaliça 650 $aHorticultura 653 $aCultivo 700 1 $aWADA, S. 700 1 $aVOSS, R. E.
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Registro original: |
Embrapa Meio-Norte (CPAMN) |
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Biblioteca |
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URL |
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![](/consulta/web/img/deny.png) | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Uva e Vinho. Para informações adicionais entre em contato com cnpuv.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Uva e Vinho. |
Data corrente: |
18/05/2023 |
Data da última atualização: |
18/05/2023 |
Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
Autoria: |
CAMPOS, F. M.; KEIBER, M.; SOUTO, V. O. DE; OLIVEIRA, J. B. DE; OLIVEIRA, C. G. R. de; PEREIRA, G. E.; LAZZAROTTO, M. |
Afiliação: |
FÁBIO MARTINS CAMPOS, FEDERAL INSTITUTE OF PARANÁ; MORGANA KEIBER, FEDERAL UNIVERSITY OF SANTA CATARINA; VALTER OLIVEIRA DE SOUTO, FEDERAL UNIVERSITY OF PARAÍBA; JULIANE BARRETO DE OLIVEIRA, INSTITUTO SUPERIOR DE AGRONOMIA; CELSO GUARANI RUIZ DE OLIVEIRA, CNPUV; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV; MARCELO LAZZAROTTO, CNPUV. |
Título: |
Cryoconcentration technology applied in grape-based beverages: A review. |
Ano de publicação: |
2023 |
Fonte/Imprenta: |
In: xzxzxzxzxzxzxzxzx (Ed.). A look at development. Seven Editora, [S. l.], 2023. Cap. 32. |
DOI: |
https://doi.org/10.56238/alookdevelopv1-032 |
Idioma: |
Inglês |
Conteúdo: |
This brief literature review aims to analyze relevant studies on the application of the cryoconcentration process in wine and grape juice. The cryo concentration consists of a non-thermal process of concentration of juices and wines capable of preserving most of the chemical, nutritional, functional, and sensory characteristics of the products, resulting in concentrated extracts of high quality and water with great purity. |
Palavras-Chave: |
Concentration by freezing; Cryoconcentrate; Must; Wine. |
Thesaurus NAL: |
Grape juice. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 01238naa a2200265 a 4500 001 2153802 005 2023-05-18 008 2023 bl uuuu u00u1 u #d 024 7 $ahttps://doi.org/10.56238/alookdevelopv1-032$2DOI 100 1 $aCAMPOS, F. M. 245 $aCryoconcentration technology applied in grape-based beverages$bA review.$h[electronic resource] 260 $c2023 520 $aThis brief literature review aims to analyze relevant studies on the application of the cryoconcentration process in wine and grape juice. The cryo concentration consists of a non-thermal process of concentration of juices and wines capable of preserving most of the chemical, nutritional, functional, and sensory characteristics of the products, resulting in concentrated extracts of high quality and water with great purity. 650 $aGrape juice 653 $aConcentration by freezing 653 $aCryoconcentrate 653 $aMust 653 $aWine 700 1 $aKEIBER, M. 700 1 $aSOUTO, V. O. DE 700 1 $aOLIVEIRA, J. B. DE 700 1 $aOLIVEIRA, C. G. R. de 700 1 $aPEREIRA, G. E. 700 1 $aLAZZAROTTO, M. 773 $tIn: xzxzxzxzxzxzxzxzx (Ed.). A look at development. Seven Editora, [S. l.], 2023. Cap. 32.
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Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
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