Data/hora: 23/06/2024 09:53:53

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	10/02/2006	
Data da última atualização: 	15/09/2009	
Autoria: 	KLUGE, R. A.; COSTA, C. A.; VITTI, M. C. D.; ONGARELLI, M. das G.; JACOMINO, A. P.; MORETTI, C. L.	
Afiliação: 	Embrapa Hortaliças, Brasília, DF.	
Título: 	Armazenamento refrigerado de beterraba minimamente processada em diferentes tipos de corte.	
Ano de publicação: 	2006	
Fonte/Imprenta: 	Ciência Rural, Santa Maria, v. 36, n. 1, p. 263-270, fev. 2006.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Atmosfera controlada; Produto minimamente processado; Vida útil; Vida-de-prateleira.	
Thesagro: 	Armazenamento; Beta Vulgaris; Beterraba; Conservação; Corte; Processamento Mínimo.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (31126-1) - ADP - AP - -- - 630.5 -  -  - DIS