Data/hora: 17/06/2024 03:18:07

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 29/10/2002
Data da última atualização: | 29/10/2002
Autoria: | VITTI, M. C. D.; KLUGE, R. A.; JACOMINO, A. P. MORETTI, C. L.
Afiliação: | Embrapa Hortaliças, Brasília, DF.
Título: | Alteração no metabolismo respiratório de beterrabas em função do processamento mínimo.
Ano de publicação: | 2002
Fonte/Imprenta: | Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 20, n. 2, jul. 2002. Suplemento 2.
Descrição Física: | 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Notas: | Trabalho apresentado no 42° Congresso Brasileiro de Olericultura, 2002. Publicado também como resumo em: Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 20, n. 2, p. 294, jul. 2002. Suplemento 1.
Palavras-Chave: | Beet; Beterrabas; Injúrias mecâncias; Minimally processing; Postharvest; Respiration.
Thesagro: | Beta Vulgaris; Pós-Colheita; Processamento Mínimo; Respiração.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (23824-1) - UPC - PL - -- - CD 066 -  -  - DIS