Data/hora: 17/06/2024 11:10:01

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | DELLA MODESTA, R. C.; PAULA, A. C. O.; CABRAL, L. C.; VIEIRA, C. R.; VILLACIS, C. I. A. V.
Título: | Efeito de diferentes cultivares de soja na qualidade do tofu.
Ano de publicação: | 1996
Fonte/Imprenta: | In: SIMPOSIO IBEROAMERICANO DE ANALISE SENSORIAL, 1., 1996, Campinas, SP. Resumos...Campinas, 1996. p.37.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Analise sensorial.
Thesagro: | Soja.
Thesaurus Nal: | tofu.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (6556-1) - UPC - SP - -- - 0047/96 -  - 2002.00423 - DIS