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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Florestas; Embrapa Rondônia; Embrapa Unidades Centrais. |
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Data corrente: |
17/10/2005 |
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Data da última atualização: |
14/01/2014 |
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Tipo da produção científica: |
Folder/Folheto/Cartilha |
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Autoria: |
NOGUEIRA, R. I.; CORNEJO, F. E. P.; PARK, K. J.; VILLAÇA, A. de C. |
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Afiliação: |
REGINA ISABEL NOGUEIRA, CTAA; FELIX EMILIO PRADO CORNEJO, CTAA; KIL JIN PARK; ARGEMIRO DE CASTRO VILLAÇA. |
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Título: |
Manual para construção de um secador de frutas. |
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Edição: |
2. ed. rev. atual. |
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Ano de publicação: |
2003 |
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Fonte/Imprenta: |
Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica, 2003. |
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Páginas: |
24 p. |
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ISBN: |
85-7383-183-9 |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Publicado anteriormente como Série Documentos, n. 10, 1997, da Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Conteúdo: |
Fases de montagem. Instruções para utilização do secador. Processamento de frutas desidratadas. Como estimar o lucro e os custos envolvidos na secagem. |
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Palavras-Chave: |
Bandeja; Bandeja Fruta desidratada; Bandeja: Fruta desidratada; Construção; Montagem; Secador de fruta. |
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Thesagro: |
Equipamento; Secador; Secagem. |
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Categoria do assunto: |
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X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
