Data/hora: 22/06/2024 08:11:53

Biblioteca(s): | Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente: | 12/06/1998
Data da última atualização: | 12/06/1998
Autoria: | VILAS BOAS, L. M. A.
Afiliação: | UFMG.
Título: | Efeito da presenca de fibra de mandioca na dieta sobre alguns parametros nutrientes e bioquimicos
Ano de publicação: | 1979
Fonte/Imprenta: | Belo Horizomte: UFMG, 1979
Páginas: | 68p.
Série: | Tese de Mestrado
Idioma: | Português
Conteúdo: | Com o objetivo de se avaliar o efeito da fibra da mandioca sobre o nivel do colesterol sanguineo e das fezes, foram feitos ensaios biologicos em ratos machos Holtzman, recem desmamados, pesando entre trinta e quarenta gramas. Usaram-se 7 grupos, contendo cada um, seis ratos. Tres grupos foram alimentados com dieta contendo mandioca e tres com alfafa. Um grupo usado como controle nao recebeu fibra na dieta. Outros parametros foram medidos como digestibilidade, volume frcal e acidos biliares. Com os resultados obtidos conclui-se que: 1) os ratos alimentados com fibra na dirta apresentaram crescimento menor em relacao ao grupo controle; 2) a eficiencia alimentar tendeu a diminuir nos ratos alimentados com dieta contendo fibra; 3) ocorreu um aumento significativo do volume fecal nos ratos alimentados com fibra; a adicao de fibra na dieta provocou uma diminuicao da digestibilidade proteica, inversamente proporcional aos niveis de fibra; 5) as dietas de fibra a nivel de 5, 10 e 15% contendo 0,2% de colesterol, aumentaram o nivel de colesterol sanguineo; 6) a excrecao do colesterol fecal foi menor nos ratos alimentados com dieta contendo menor teor de fibra; 7) Nao ocorreu um aumento da excrecao dos acidos biliares com o aumento de fibra na dieta.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)
Exemplares: | CNPMF - (20266-1) - ADD - TS - -- - T32/79 -  - T32/79 - DIS