Data/hora: 21/09/2024 13:24:54

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	01/06/2020	
Data da última atualização: 	02/06/2020	
Autoria: 	RAVELLI, D.; MATSUOKA, C. R.; MODESTA, R. C. D.; VIEIRA, T. M. F. de S.; REGITANO-D'ARCE, M. A. B.	
Afiliação: 	Debora Ravelli, USP; Carla Romero Matsuoka, USP; REGINA CELIA DELLA MODESTA, CTAA; Thais Maria Ferreira de Souza Vieira, USP; Marisa Aparecida Bismara Regitano-D"Arce, USP.	
Título: 	Determination of deep frying soybean oil disposal.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	Journal of the American Oil Chemists' Society, Volume 87, n. 5, p. 515-520, may 2010.	
Idioma: 	Português	
Thesagro: 	Tecnologia de Alimento.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (14961-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS