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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Data corrente: |
08/10/2010 |
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Data da última atualização: |
01/07/2016 |
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Autoria: |
SANTOS JÚNIOR, E.; VIEIRA, R. A. M.; HENRIQUE, D. S.; FERNANDES, A. M. |
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Título: |
Characteristics of the dairy goat primary sector at the Rio de Janeiro State, Brazil. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, MG, v. 37, n. 4, p. 773-781, abr., 2008. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Realizou-se um levantamento com base em 19 caprinoculturas de municípios das regiões Centro-Serrana, Norte e Noroeste do estado do Rio de Janeiro e do município de Pedra Dourada, região da Zona da Mata de Minas Gerais, para caracterizar o setor primário da cadeia produtiva do leite de cabra produzido nestas regiões. Foram aplicados questionários com o objetivo de traçar o perfil dos produtores, de suas famílias, do papel da esposa na atividade, da disponibilidade de recursos, da dependência da renda gerada na atividade e do modo como os produtores administravam seu negócio. As fazendas foram distribuídas em cinco estratos de acordo com as médias de produção diária de leite e os desvios-padrão: 8,8 ± 0,9; 15,7 ± 3,9; 22,6 ± 2,7; 34,4 ± 3,4; 183,8 ± 54,2 L/dia. Aproximadamente 42% dos produtores entrevistados conduziam suas atividades segundo o modelo familiar e obtinham renda exclusivamente da caprinocultura leiteira. Os filhos e as filhas desempenhavam papel importante no negócio (27,80%), mas a maior parte (62,73%) trabalhava fora, em atividades não-agrícolas. O percentual de esposas que trabalhavam diretamente na atividade ( @ 47%) indica sua contribuição para a eqüidade entre os gêneros no meio rural. A maioria dos sistemas de produção (63,16%) apresentou margem bruta positiva, todavia, os produtores percebiam apenas a margem bruta do negócio e seus registros mais acurados referiam-se às receitas. Em geral, produtores de estratos mais altos são favorecidos pela produção em escala. Contudo, foram observados comportamentos assintóticos para os custos e montantes investidos em animais, equipamentos e benfeitorias, fato que deve ser considerado no planejamento de políticas relacionadas ao setor primário da caprinocultura leiteira.
[Characteristics of the dairy goat primary sector at the Rio de Janeiro State, Brazil]
Abstract: A survey was done based on 19 goat shepherds at counties of Centre-highlands, Northern and North-western regions of the Rio de Janeiro State and at the county of Pedra Dourada, Zona da Mata region, State of Minas Gerais. We aimed to characterise the primary sector of the goat milk production chain settled at those regions. Therefore, questionnaires were applied in order to depict profiles of the shepherds, their families, the role of the wife in the activity, the resources available, dependence on income generated by the activity, and how producers administrate their business. Farms were distributed in five strata according to the following daily milk production averages and standard deviations: 8.8 ± 0.9, 15.7 ± 3.9, 22.6 ± 2.7, 34.4 ± 3.4, and 183.8 ± 54.2 L/d. Approximately 42% of the interviewed producers conducted their activities according to a household production model and the income earned was exclusively from the dairy goat husbandry. Sons and daughters performed an important role in the business (27.80%), but most of them (62.73%) worked out at non farm activities. The percentage of wives that worked directly in the activity (47%) indicated that it could contribute to gender equity in the rural environment. Most of the production systems (63.16%) presented positive gross margins. We have noticed, however, that shepherds perceived only the business gross margin and that the most accurate registries taken were those related to revenues. In general, producers of the higher strata were favoured by their larger production scale, but asymptotic behaviours for costs and amounts invested in animals, equipments and buildings were observed. These characteristics should be considered when policies related to the dairy goat primary sector have to be planned. MenosRealizou-se um levantamento com base em 19 caprinoculturas de municípios das regiões Centro-Serrana, Norte e Noroeste do estado do Rio de Janeiro e do município de Pedra Dourada, região da Zona da Mata de Minas Gerais, para caracterizar o setor primário da cadeia produtiva do leite de cabra produzido nestas regiões. Foram aplicados questionários com o objetivo de traçar o perfil dos produtores, de suas famílias, do papel da esposa na atividade, da disponibilidade de recursos, da dependência da renda gerada na atividade e do modo como os produtores administravam seu negócio. As fazendas foram distribuídas em cinco estratos de acordo com as médias de produção diária de leite e os desvios-padrão: 8,8 ± 0,9; 15,7 ± 3,9; 22,6 ± 2,7; 34,4 ± 3,4; 183,8 ± 54,2 L/dia. Aproximadamente 42% dos produtores entrevistados conduziam suas atividades segundo o modelo familiar e obtinham renda exclusivamente da caprinocultura leiteira. Os filhos e as filhas desempenhavam papel importante no negócio (27,80%), mas a maior parte (62,73%) trabalhava fora, em atividades não-agrícolas. O percentual de esposas que trabalhavam diretamente na atividade ( @ 47%) indica sua contribuição para a eqüidade entre os gêneros no meio rural. A maioria dos sistemas de produção (63,16%) apresentou margem bruta positiva, todavia, os produtores percebiam apenas a margem bruta do negócio e seus registros mais acurados referiam-se às receitas. Em geral, produtores de estratos mais altos são favorecidos pela produção e... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Brasil; Caprinocultura leiteira; Rio de Janeiro. |
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Thesagro: |
Agricultura familiar; Agronegócio; Análise econômica; Cadeia produtiva; Leite de cabra. |
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Categoria do assunto: |
E Economia e Indústria Agrícola |
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Marc: |
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245 $aCharacteristics of the dairy goat primary sector at the Rio de Janeiro State, Brazil.
260 $c2008
520 $aRealizou-se um levantamento com base em 19 caprinoculturas de municípios das regiões Centro-Serrana, Norte e Noroeste do estado do Rio de Janeiro e do município de Pedra Dourada, região da Zona da Mata de Minas Gerais, para caracterizar o setor primário da cadeia produtiva do leite de cabra produzido nestas regiões. Foram aplicados questionários com o objetivo de traçar o perfil dos produtores, de suas famílias, do papel da esposa na atividade, da disponibilidade de recursos, da dependência da renda gerada na atividade e do modo como os produtores administravam seu negócio. As fazendas foram distribuídas em cinco estratos de acordo com as médias de produção diária de leite e os desvios-padrão: 8,8 ± 0,9; 15,7 ± 3,9; 22,6 ± 2,7; 34,4 ± 3,4; 183,8 ± 54,2 L/dia. Aproximadamente 42% dos produtores entrevistados conduziam suas atividades segundo o modelo familiar e obtinham renda exclusivamente da caprinocultura leiteira. Os filhos e as filhas desempenhavam papel importante no negócio (27,80%), mas a maior parte (62,73%) trabalhava fora, em atividades não-agrícolas. O percentual de esposas que trabalhavam diretamente na atividade ( @ 47%) indica sua contribuição para a eqüidade entre os gêneros no meio rural. A maioria dos sistemas de produção (63,16%) apresentou margem bruta positiva, todavia, os produtores percebiam apenas a margem bruta do negócio e seus registros mais acurados referiam-se às receitas. Em geral, produtores de estratos mais altos são favorecidos pela produção em escala. Contudo, foram observados comportamentos assintóticos para os custos e montantes investidos em animais, equipamentos e benfeitorias, fato que deve ser considerado no planejamento de políticas relacionadas ao setor primário da caprinocultura leiteira. [Characteristics of the dairy goat primary sector at the Rio de Janeiro State, Brazil] Abstract: A survey was done based on 19 goat shepherds at counties of Centre-highlands, Northern and North-western regions of the Rio de Janeiro State and at the county of Pedra Dourada, Zona da Mata region, State of Minas Gerais. We aimed to characterise the primary sector of the goat milk production chain settled at those regions. Therefore, questionnaires were applied in order to depict profiles of the shepherds, their families, the role of the wife in the activity, the resources available, dependence on income generated by the activity, and how producers administrate their business. Farms were distributed in five strata according to the following daily milk production averages and standard deviations: 8.8 ± 0.9, 15.7 ± 3.9, 22.6 ± 2.7, 34.4 ± 3.4, and 183.8 ± 54.2 L/d. Approximately 42% of the interviewed producers conducted their activities according to a household production model and the income earned was exclusively from the dairy goat husbandry. Sons and daughters performed an important role in the business (27.80%), but most of them (62.73%) worked out at non farm activities. The percentage of wives that worked directly in the activity (47%) indicated that it could contribute to gender equity in the rural environment. Most of the production systems (63.16%) presented positive gross margins. We have noticed, however, that shepherds perceived only the business gross margin and that the most accurate registries taken were those related to revenues. In general, producers of the higher strata were favoured by their larger production scale, but asymptotic behaviours for costs and amounts invested in animals, equipments and buildings were observed. These characteristics should be considered when policies related to the dairy goat primary sector have to be planned.
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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| 1. |  | FAVORETO, M. G.; DERESZ, F.; FERNANDES, A. M.; VIEIRA, R. A. M.; FONTES, C. A. A. Avaliação nutricional da grama-estrela cv. Africana para vacas leiteiras em condições de pastejo. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, MG, v. 37, n. 2, p. 319-327, 2008.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Internacional - A |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 3. | | CHAMBELA NETO, A.; FERNANDES, A. M.; DERESZ, F.; VIEIRA, R. A. M.; DEMINICIS, B. B.; JARDIM, J. G. Fracionamento de carboidratos e proteínas de três gramíneas tropicais no período chuvoso. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 47., 2010, Salvador. Empreendedorismo e progresso científico na zootecnia brasileira: anais. Viçosa, MG: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2010.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 4. | | BONAPARTE, T. P.; CHAMBELA NETO, A.; FERNANDES, A. M.; DERESZ, F.; VIEIRA, R. A. M.; DEMINICIS, B. B. Consumo e digestibilidade aparente da matéria seca de Capim Tanzânia, Marandu e Estrela-africana, em vacas leiteiras. In: ZOOTEC 2007 - CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 17.; CONGRESSO INTERNACIONAL DE ZOOTECNIA, 9.; REUNIÃO NACIONAL DE ENSINO DE ZOOTECNIA, 13., 2007, Londrina. A zootecnia frente a novos desafios: anais. Brasília, DF: Associação Brasileira de Zootecnistas, 2007.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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| 5. | | CHAMBELA NETO, A.; SILVA, J. F. C. DA; DERESZ, F.; FERNANDES, A. M.; VIEIRA, R. A. M.; VASQUEZ, H. N. Intervalo de desfolha fixo ou em função da interceptação luminosa em pastagem de Urochloa maxima CV. tanzania. 1-Estudos morfologicos e morfogênicos. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 49., 2012, Brasília. A produção animal no mundo em transformação: anais. Brasília, DF: SBZ, 2012.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 6. | | BONAPARTE, T. P.; CHAMBELA NETO, A.; FERNANDES, A. M.; DERESZ, F.; VIEIRA, R. A. M.; DEMINICIS, B. B. Produção e composição do leite de vacas Holandês x Zebu manejadas em pastejo rotativo em gramíneas tropicais durante a época das chuvas. In: ZOOTEC 2007 - CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 17.; CONGRESSO INTERNACIONAL DE ZOOTECNIA, 9.; REUNIÃO NACIONAL DE ENSINO DE ZOOTECNIA, 13., 2007, Londrina. A zootecnia frente a novos desafios: anais. Brasília, DF: Associação Brasileira de Zootecnistas, 2007.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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| 7. | | JARDIM, J. G.; MELLO, B. L. B. DE; GORIA, L. S.; DERESZ, F.; VIEIRA, R. A. M.; ROHEM JR. N. M. Avaliação do modelo NRC para predição do consumo de materia seca por vacas leiteiras manejadas em pastos tropicais. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 49., 2012, Brasília. A produção animal no mundo em transformação: anais. Brasília, DF: SBZ, 2012.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 8. | | CHAMBELA NETO, A.; FERNANDES, A. M.; DERESZ, F.; VIEIRA, R. A. M.; FONTES, C. A. A.; OLIVEIRA, V. C.; BONAPARTE, T. P. Consumo e digestibilidade aparente da matéria seca e da FDN de três gramíneas tropicais. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA. 45., 2008, Lavras, MG. Anais... Viçosa, MG: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2008.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 9. | | MELLO, B. L. B. de; SANTOS, C. de O.; DERESZ, F.; CHAMBELA NETO, A.; VIEIRA, R. A. M.; FERNANDES, A. M. Produção de leite em pasto de capim Tanzânia manejado sob pastoreio rotacionado. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 47., 2010, Salvador. Empreendedorismo e progresso científico na zootecnia brasileira: anais. Viçosa, MG: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2010. 3 p.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
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| 10. | | GLÓRIA, L. S.; CRUZ, C. D.; VIEIRA, R. A. M.; RESENDE, M. D. V. de; LOPES, P. S.; SIQUEIRA, O. H. G. B. D. de; SILVA, F. F. e. Accessing marker effects and heritability estimates from genome prediction by Bayesian regularized neural networks. Livestock Science, v. 191, p. 91-96, Sept. 2016.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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