Data/hora: 11/06/2024 11:13:30

Biblioteca(s): 	Embrapa Caprinos e Ovinos.	
Data corrente: 	19/11/2010	
Data da última atualização: 	24/09/2019	
Autoria: 	FONTENELE, M. A.; BASTOS, M. do S. R.; EGITO, A. S. do; OLIVEIRA, O. M. A. B.; PEREIRA, S. C.; VIEIRA, N. M.	
Afiliação: 	Maria Alves Fontenele, RENORBIO; Maria do Socorro Rocha Bastos, CNPAT; ANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC; Otilia Mônica Alves Borges Oliveira, bolsista-CNPAT; Suelene C. Pereira, CNPC; Nara Menezes Vieira, bolsista-CNPAT.	
Título: 	Caracterização eletroforética do queijo de coalho de Jaguaribe, Ceará.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Resumos... Campinas: Universidade Estadual de Campinas, 2009.	
Páginas: 	1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Eletroforeses.	
Thesagro: 	Eletroforese; Proteína; Queijo.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/44167/1/RAC-Caracterizacao-eletroforetica.pdf	
Registro original: 	Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)	
Exemplares: 	CNPC - (23643-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS