Data/hora: 21/09/2024 06:07:02

Biblioteca(s): 	Embrapa Cerrados.	
Data corrente: 	21/03/2011	
Data da última atualização: 	01/03/2013	
Autoria: 	RINALDI, M. M.; BENEDETTI, B. C.; VIEIRA, E. A.; MORETTI, C. L.; FIALHO, J. de F.	
Afiliação: 	MARIA MADALENA RINALDI, CPAC; BENEDITO CARLOS BENEDETTI, UNICAMP; EDUARDO ALANO VIEIRA, CPAC; CELSO LUIZ MORETTI, CNPH; JOSEFINO DE FREITAS FIALHO, CPAC.	
Título: 	Processamento mínimo: uma alternativa para os produtores de mandioca de mesa do Cerrado.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2010.	
Páginas: 	48 p.	
Série: 	(Embrapa Cerrados. Documentos, 277).	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Postharvest.	
Thesagro: 	Armazenamento; Cerrado; Embalagem; Mandioca; Manihot Esculenta; Pós-Colheita; Tecnologia de Alimento.	
Thesaurus Nal: 	cassava; food technology; packaging; storage.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/77767/1/doc-277.pdf	
Registro original: 	Embrapa Cerrados (CPAC)	
Exemplares: 	CPAC - (32554-1) - UPC - FL - PP - FOL8179 -  - FOL8179 - DIS
CPAC - (32554-2) - UPC - FL - PP - CRI7913 -  - CRI7913 - DIS
CPAC - (32554-3) - UPC - FL - PP - DOC321 -  - DOC321 - DIS