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Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | TRINDADE, C. S. F.; COURI, S.; VIEIRA, C. R.; TERZI, S.
Título: | Influencia da fermentacao latica do leite de soja no teor de oligossacarideos.
Ano de publicação: | 1996
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 1996, Pocos de Caldas, MG. Resumos... Pocos de Caldas: SBCTA, 1996. p.119, ref. 310.
Idioma: | Português
Thesagro: | Fermentação; Leite; Soja.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (6591-1) - UPC - SP - -- - 0087/96 -  - 2002.00458 - DIS