Data/hora: 04/06/2024 17:32:17

Biblioteca(s): 	Embrapa Gado de Leite.	
Data corrente: 	21/02/2011	
Data da última atualização: 	18/11/2022	
Autoria: 	BRITO, M. A. V. P. e; MENDONCA, L. C.; VICENTINI, N. M.; LANGE, C. C.; CARVALHO, N. L. de; MARQUES, S. L. S.	
Afiliação: 	MARIA APARECIDA V PAIVA E BRITO, CNPGL; LETICIA CALDAS MENDONCA, CNPGL; NIVEA MARIA VICENTINI, CNPGL; CARLA CHRISTINE LANGE, CNPGL; NARA LADEIRA DE CARVALHO, CNPq; SELDA LOASE SALUSTIANO MARQUES, CNPq.	
Título: 	Sobrevivência de Staphilococcus SPP. coagulase positivo, Escherichia coli e coliformes totais em queijos artesanais no período de maturação.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO PAN-AMERICANO DO LEITE, 11., 2010, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: FAEMG/FEPALE, 2010.	
Descrição Física: 	1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Coagulase positivo; Coliformes.	
Thesagro: 	Contaminação; Queijo.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/27991/1/Brito-FEPALE-2010.pdf	
Registro original: 	Embrapa Gado de Leite (CNPGL)	
Exemplares: 	CNPGL - (17872-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS