Data/hora: 11/06/2024 07:06:48

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 19/02/2008
Data da última atualização: | 19/02/2008
Autoria: | MAZOTTO, A. M.; VERMELHO, A. B.; DAMASO, M. C. T.; TERZI, S. C.; COURI, S.
Afiliação: | A. M. Mazotto, UFRJ; A. B. Vermelho, UFRJ; M. C. T. Damaso, UFRRJ; S. C. Terzi, Embrapa Agroindústria de Alimentos; S. Couri, Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Título: | Artividade queratinolítica de linhagens de aspergillus niger em fermentação submersa e semisólida.
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Campinas: SBCTA: Unicamp/FEA, 2007. 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Queratina; Queratinase.
Thesagro: | Aspergillus Niger; Fermentação.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (9369-1) - UPC - SP - -- - 2007/222 -  - 2008.00222 - DIS