Data/hora: 23/06/2024 12:53:50

Biblioteca(s): | Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 28/07/2010
Data da última atualização: | 28/07/2010
Autoria: | SOUZA, M. C. M. de; OTANI, M. N.; VERDI, A. R.
Título: | Valorização da cultura italiana e o consumo de vinho artesanal.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | Informações Econômicas, São Paulo, v. 40, n. 6, p. 5667, jun. 2010.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Mudanças recentes na vitivinicultura mundial valorizam novas áreas de produção e consumo de vinhos finos. Apesar das transformações, os vinhos de mesa continuam mantendo clientela com a de vinhos finos. A pesquisa compara, sob enfoque qualitativo, as trajetórias de desenvolvimento de três áreas de produção e engarrafamento de vinhos artesanais no Brasil: Bento Gonçalves (Caminho de Pedra) no Rio Grande do Sul, e Jundiaí e São Roque em São Paulo. Apesar das trajetórias distintas, observa-se um elo comum: o turismo associado à valorização da cultura italiana e consumo de vinho artesanal.
Palavras-Chave: | Arranjos Produtivos Loocais; Bento Gonçalves; Caminhos de Pedra; Cultura italiana; Cultura regional; Jundiaí; Patrimônio cultural; Produção familiar; Rio Grande do Sul; São Paulo; São Roque; Valorização econômica; Vinho artesanal; Vinho de mesa; Vinícola.
Thesagro: | Enologia; Mercado; Produção; Turismo; Vinho.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)
Exemplares: | CNPUV - (12437-1) - ADD - AP - PP -  -  -  - DIS