Data/hora: 08/06/2024 01:10:00

Biblioteca(s): | Embrapa Amazônia Oriental.
Data corrente: | 03/03/2008
Data da última atualização: | 29/05/2012
Autoria: | MATTIETTO, R. A.; VENTURIERI, G. C.; MENDONÇA, A. O.; PORTS, P. S.
Afiliação: | RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU; GIORGIO CRISTINO VENTURIERI, CPATU; A. P. O. Mendonça, UEPA; P. S. Ports, UEPA.
Título: | Elaboração de um fermentado de mel acrescido de polpa integral de cupuaçu.
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde: resumos. Campinas: SBCTA: Unicamp/FEA, 2007.
Descrição Física: | 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Thesagro: | Bebida; Cupuaçu; Fermentação; Mel; Polpa; Produto de Origem Vegetal; Tecnologia de Alimento; Theobroma Grandiflorum.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/60304/1/1197.pdf
Registro original: | Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)
Exemplares: | CPATU - (39653-1) - UPC - RA - CD - CD 00143 -  - 1692 - DIS