Data/hora: 25/06/2024 14:59:08

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 19/10/2009
Data da última atualização: | 19/10/2009
Autoria: | MATHIAS, T. R. S.; GUIMARÃES, P. S.; VENDRAMINI, A. L. A.; SÉRVULO, E. F. C.; DELIZA, R.
Afiliação: | T. R. S. MATHIAS, UFRJ; P. S. GUIMARÃES, UFRJ; A. L. A. VENDRAMINI, UFRJ; E. F. C. SÉRVULO, UFRJ; ROSIRES DELIZA, CTAA.
Título: | Sensory and statistical evaluation of coffee flavored yogurt in Brazil.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | In: PANGBORN SENSORY SCIENCE SYMPOSIUM, 8., 2009, Florence. Delegate manual. Oxford: Elsevier, 2009. P1.1.44.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Desenho experimental; Teste descritivo.
Thesagro: | Café; Iogurte.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (10063-1) - UPC - SP - PP - 2009/050 -  - 2009.00388 - DIS