Data/hora: 19/06/2024 13:58:12

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Amazônia Oriental.	
Data corrente: 	15/10/2012	
Data da última atualização: 	10/05/2024	
Autoria: 	MATTIETTO, R. de A.; FREITAS, D. De G. C.; VEIGA, T. C. M.; OLIVEIRA, T. C. de S.; OLIVEIRA, R. H.; LISBOA, D. da S.	
Afiliação: 	RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU; DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA; TAYNÁ C. M. VEIGA, UFPA; THAÍSE C. DE S. OLIVEIRA, UFPA; RUTH H. OLIVEIRA, UFPA; DANIELY DA S. LISBOA, UFPA.	
Título: 	Optimization of a mixed juice from amazon fruits.	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	In: WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 16.; LATIN AMERICAN SEMINAR OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 17., 2012, Foz do Iguaçu. Addressing global food security and wellness through food science and technology: abstracts. Foz do Iguaçu: IUFoST: ALACCTA, 2012.	
Descrição Física: 	1 CD-ROM.	
Idioma: 	Inglês	
Thesagro: 	Açaí; Acerola; Cupuaçu; Suco de Fruta.	
Thesaurus Nal: 	Amazonia.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/67938/1/2012-134.pdf	
Registro original: 	Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)	
Exemplares: 	CTAA - (11569-1) - UPC - RA - PP - 2012/134 -  - 2012.00134 - DIS
CPATU - (51074-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS