Data/hora: 22/06/2024 10:22:46

Biblioteca(s): | Embrapa Unidades Centrais.
Data corrente: | 05/12/1997
Data da última atualização: | 13/08/2019
Autoria: | RESTLE, J.; VAZ, F. N.
Afiliação: | JOÃO RESTLE, Universidade Federal de Santa Maria - UFSM/Departamento Zootecnia; FABIANO NUNES VAZ, Universidade Federal de Santa Maria - UFSM. Bolsista do CNPq.
Título: | Aspectos quantitativos da carcaça de machos Hereford, inteiros e castrados, abatidos aos quatorze meses.
Ano de publicação: | 1997
Fonte/Imprenta: | Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 32, n. 10, p. 1091-1095, out. 1997.
Idioma: | Português
Notas: | Título em inglês: Carcass quantitative traits of intact and castrated Hereford males, slaughtered at foursteen months.
Conteúdo: | O objetivo deste trabalho foi avaliar as caracteristicas quantitativas de carcaca entre machos inteiros e castrados, da raca Hereford, terminados em confinamento e abatidos aos 14 meses de idade. Nao houve diferenca significativa entre peso de fazenda e rendimento de carcaca. Entretanto, o peso de carcaca foi superior nos machos inteiros, sendo os pesos de carcaca quente e fria, respectivamente, de 214 kg e 207 kg em animais inteiros, e 195 kg e 190 kg, em castrados. Nao houve diferenca significativa quanto as variaveis comprimento de carcaca, comprimento de perna, comprimento de braco, perimetro de braco, espessura de coxao e area do Longissimus. Os novilhos inteiros apresentaram carcacas com melhor conformacao e maior percentagem de diateiro, enquanto os castrados, apresentaram uma maior proporcao de corte serrote. A espessura de gordura de cobertura nao diferiu significativamente entre os dois grupos de carcacas, sendo de 4,95 mm e 5,98 mm em inteiros e castrados respectivamente.
Palavras-Chave: | Conformacao; Conformation; espessura de gordura; Feedlot; Young bulls.
Thesagro: | Bezerro; Castração; Confinamento.
Thesaurus Nal: | castration; fat thickness.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/108679/1/ASPECTOS.pdf
Registro original: | Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)
Exemplares: | AI-SEDE - (3001-1) - UPE - AP - PP - 630.72081 - P474 -  - DIS