Data/hora: 24/06/2024 13:49:21

Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido.
Data corrente: | 09/07/2010
Data da última atualização: | 02/08/2012
Autoria: | VASCONCELOS, R. M. de; MARIN, V. A.
Título: | Listeria Monocytogenes em queijo minas frescal e critérios para a avaliação de risco.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | Segurança Alimentar e Nutricional, Campinas, v. 15, n. 2, p. 32-45, jul. 2008.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Queijo Minas.
Thesagro: | Listeria Monocytogenes; Listeriose; Nutrição humana; Segurança alimentar.
Thesaurus Nal: | Food security; Human nutrition.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)
Exemplares: | CPATSA - (43271-1) - ADD - AP - PP -  -  -  - DIS