Data/hora: 17/06/2024 00:54:42

Biblioteca(s): | Embrapa Caprinos e Ovinos.
Data corrente: | 19/06/2019
Data da última atualização: | 19/06/2019
Autoria: | MAGALHAES, J. L. L.; VASCONCELOS FILHO, P. de T.; CARVALHO, J. F. de; OSTERNO, J. J.; BATISTA, A. S. M.; LANDIM, A. V.; VASCONCELOS, A. M. de.
Afiliação: | Universidade Estadual Vale do Acaraú (UVA) - Sobral, CE.
Título: | Características biométricas da carcaça de cabritos criados em regime intensivo na região de Sobral-CE.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 7.; SIMPÓSIO NORDESTINO DE ALIMENTAÇÃO DE RUMINANTES, 13., 2012, Maceió. Anais... Maceió: Sociedade Nordestina de Produção Animal, 2012. 3 f.
Idioma: | Português

Conteúdo:

Resumo: O presente trabalho foi conduzido para avaliar as características biométricas da carcaça de cabritos leiteiros da raça Saanen desmamados em diferentes idades e abatidos aos 100 dias, criados em regime intensivo. O trabalho foi conduzido na Fazenda Experimental da Universidade Estadual Vale do Acaraú ? FAEX/UVA, em Sobral, Ceará, durante o período chuvoso. Ao nascer permaneceram com suas respectivas mães para mamarem o colostro até o quinto dia. Após, foi adotado o aleitamento artificial com leite bovino e caprino em diferentes proporções. Todos os cabritos tiveram acesso a um concentrado limitado em 150g/cabeça/dia e feno de Tifton 85 (Cynodon spp) em quantidades conhecidas na penúltima semana que antecedeu ao desmame fornecidos no cocho. Tiveram acesso ao sal e água ad libitum. Ao completarem 100 dias após jejum alimentar e hídrico de 24 horas foram abatidos com peso médio aproximado de 12 kg pelo método de insensibilização por concussão cerebral. Em seguida foram pesados para determinação do rendimento da carcaça quente (RCQ) onde RCQ = (PCQ/PVA) × 100, em que PCQ = peso da carcaça quente e PVA = peso vivo ao abate. As médias de PCQ e PCF não apresentaram diferença entre si para ambas as idades de desmame, bem como para o Comprimento de Carcaça Externa (CCE) e Comprimento de Carcaça Interna (CCI). Em relação às medidas de perímetro de tórax, comprimento de perna e perímetro de perna, também não diferiram entre si. Concluiu-se que é possível desmamar cabritos leiteiros aos 60 dias, sem prejudicar o seu desenvolvimento corporal e rendimento de carcaça.

[Biometric characteristics of the goat kids carcass bred in intensive regime in the region Sobral-CE].
Abstract: The study was conducted to evaluate the biometric characteristics of housing dairy goat kids of breed Saanen weaned at different age and slaughtered at 100 days, bred intensively. The work was conducted at the Fazenda Experimental of the Universidade Estadual Vale do Acaraú - FAEX / UVA in Sobral, Ceará, in the rainy season. At birth remained with their mothers for suckling colostrum until the fifth day. After, was adopted the artificial feeding with bovine and goat milk in different proportions. All the goat kids had access to a concentrate limited 150g/animal/day and Tifton 85 hay (Cynodon spp) in known quantities in the last week before weaning. Had access to salt and water ad libitum. When completing 100 days after fasting of food and water of 24 hours was slaughtered at an average weight of approximately 12 kg by the method of concussion stunning. They was then weighed to determine the yield of the hot carcass (YHC), where YHC = (HCW / LW) × 100, where HCW = hot carcass weight and LW = live weight at slaughter. Mean HCW and LW did not differ among of both weaning age, as well as, the of Internal (ICL) and External (ECL) Carcass Length. For measures perimeter of the chest, length and 1 circumference of the leg, also did not differ. It was concluded that it is possible to wean dairy goats at 60 days, without harming your body development and yield carcass.

Palavras-Chave: | Caprino leiteiro; Leite bovino; Medidas biométricas; Raça Saanen; Rendimento de carcaça.
Thesagro: | Aleitamento Artificial; Biometria; Cabrito.
Categoria do assunto: | L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal
Registro original: | Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)
Exemplares: | CNPC - (39155-1) - ADD - PL - CD - CD 00348 -  - CD 00348 - DIS