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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
Data corrente: |
06/09/2011 |
Data da última atualização: |
06/09/2011 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
Autoria: |
VASCONCELOS, A. A.; CRUZ, K.; WADT, L. O.; ABREU, L. F. |
Afiliação: |
ARTHUR ABINADER VASCONCELOS, UFPA; KATARINA CRUZ, UFPA; LUCIA HELENA DE OLIVEIRA WADT, CPAF-AC; LAURA FIGUEIREDO ABREU, CPATU. |
Título: |
Caracterização físico-química de amêndoas e óleos de castanha-do-brasil (Bertholletia excelsa H.B.K) provenientes do estado do Acre. |
Ano de publicação: |
2011 |
Fonte/Imprenta: |
In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AMAZÔNIA ORIENTAL, 15., 2011, Belém, PA. A ciência de fazer ciência: anais. Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2011. |
Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
Idioma: |
Português |
Notas: |
PIBIC-2011. |
Conteúdo: |
O objetivo deste trabalho foi a caracterização físico-química das amêndoas e do óleo de duas amostras de castanha do Brasil (Bertholletia excelsa H.B.K) provenientes de indivíduos de parcelas permanentes estabelecidas no Estado do Acre. Foram determinados os teores de umidade, cinzas, lipídios, proteína, fibras e carboidratos das amêndoas (AOAC) e os índices de acidez e peróxido dos óleos (AOCS). Ambas as amostras apresentaram valores de cinzas em torno de 3%, proteínas de 7%, lipídios 56 % e fibras 6%, diferindo apenas quanto à umidade, que foi de 6 a 12%, e ao teor de carboidratos, que foi de 20 a 26%. As análises realizadas em relação aos índices de acidez e peróxido, apresentaram os valores máximos de 0,13 mg KOH/g e 0,33 meq.Kg-1. Os valores encontrados demonstraram que as características físico-químicas das amêndoas e dos óleos de castanha do Brasil obtidos das parcelas permanentes das localidades de Xapuri e Sena Madureira, no Estado do Acre, não apresentam diferenças significativas entre si, bem como apresentaram bom estado de conservação durante as operações de transporte, devido ao baixo grau de oxidação lipídica observado |
Palavras-Chave: |
Caracterização; Castanha-do-brasil. |
Thesagro: |
Óleo. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/41285/1/RESUMO-Arthur-Final-Corrigido.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
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Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Milho e Sorgo. |
Data corrente: |
24/10/2019 |
Data da última atualização: |
31/10/2023 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
Autoria: |
CECON, C. F.; RESENDE, A. V. de; SIMÃO, E. de P.; BORGHI, E.; OLIVEIRA, A. C. de; FERREIRA, J. P. C. |
Afiliação: |
Cássio Faria Cecon, Universidade Federal de São João del-Rei; ALVARO VILELA DE RESENDE, CNPMS; Eduardo de Paula Simão, Universidade Federal de Viçosa; EMERSON BORGHI, CNPMS; ANTONIO CARLOS DE OLIVEIRA, CNPMS; José Paulo Costa Ferreira, Universidade Federal de São João del-Rei. |
Título: |
Produtividade de grãos em nove cultivos sob pivô central com intensificação de sistema de produção na região Central de Minas Gerais. |
Ano de publicação: |
2019 |
Fonte/Imprenta: |
In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA PIBIC/CNPq, 17., 2019, Sete Lagoas. [Trabalhos apresentados]. Sete Lagoas: Embrapa Milho e Sorgo, 2019. |
Idioma: |
Português |
Thesagro: |
Adubação; Irrigação; Pivô Central. |
Categoria do assunto: |
P Recursos Naturais, Ciências Ambientais e da Terra |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/203662/1/Produtividade-graos.pdf
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Marc: |
LEADER 00741nam a2200193 a 4500 001 2113465 005 2023-10-31 008 2019 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aCECON, C. F. 245 $aProdutividade de grãos em nove cultivos sob pivô central com intensificação de sistema de produção na região Central de Minas Gerais.$h[electronic resource] 260 $aIn: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA PIBIC/CNPq, 17., 2019, Sete Lagoas. [Trabalhos apresentados]. Sete Lagoas: Embrapa Milho e Sorgo$c2019 650 $aAdubação 650 $aIrrigação 650 $aPivô Central 700 1 $aRESENDE, A. V. de 700 1 $aSIMÃO, E. de P. 700 1 $aBORGHI, E. 700 1 $aOLIVEIRA, A. C. de 700 1 $aFERREIRA, J. P. C.
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Registro original: |
Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS) |
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