Data/hora: 23/06/2024 07:00:13

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	26/01/2015	
Data da última atualização: 	26/01/2015	
Autoria: 	SILVA, S. M. F.; BASTOS, M. do S. R.; MARTINS, C. M.; SANTOS, K. M. O. dos; VASCONCELOS, A. S. do E.; CANUTO, K. M.	
Afiliação: 	SARAH MARIA FROTA SILVA, UFC - Depto. Tecnologia de Alimentos - Bolsista Embrapa Agroindústria Tropical; MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT; CAMILA MOTA MARTINS, UFC - Depto. Tecnologia de Alimentos - Bolsista Embrapa Agroindústria Tropical; KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CTAA; ANTONIO SILVIO DO EGITO VASCONCELOS, CNPC; KIRLEY MARQUES CANUTO, CNPAT.	
Título: 	Ação microbiológica de filme de acetato com óleos essenciais em queijo coalho.	
Ano de publicação: 	2014	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO LATINO AMERICANO DE MICROBIOLOGIA E HIGIENE DE ALIMENTOS, 12., 2014, Foz do Iguaçu. Foz do Iguaçu: ABRAPA, 2014.	
Páginas: 	p. 33-34.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Blucher Food Science Proceedings, v.1, n.1, nov. 2014.	
Palavras-Chave: 	Ação microbiológica; Filme Acetato; Queijo coalho.	
Thesagro: 	Óleo Essencial.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/116508/1/RES14016.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (14364-1) - UPC - RA - PP - SP 05648 -  - 2015.05648 - DIS