Data/hora: 14/06/2024 04:12:39

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 22/01/2009
Data da última atualização: | 15/04/2009
Autoria: | MOREIRA, C. G; VALADÃO, R. C; COURI, S; DAMASO, M. C. T.
Afiliação: | Carolina Gomes Moreira, UFRRJ; Romulo Cardoso Valadão, UFRRJ; Sonia Couri, CTAA; Mônica Caramez Triches Damaso, CTAA.
Título: | Seleção de fungos filamentosos produtores de lipase.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 21.; SEMINÁRIO LATINO AMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 2008, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: SBCTA, 2008. 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Fermentação semi-sólida; Fungo filamentoso.
Thesagro: | Lípase.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (9524-1) - UPC - SP - -- - 2008/002 -  - 2009.00001 - DIS