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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Trigo. |
Data corrente: |
10/01/2010 |
Data da última atualização: |
10/01/2010 |
Autoria: |
CUMMING, D. B.; TUNG, M. A. |
Título: |
Dynamic shear behavior of commercial wheat gluten. |
Ano de publicação: |
1975 |
Fonte/Imprenta: |
Canadian Institute of Food Science and Technology Journal, v. 8, n. 4, p. 206-210, 1975. |
Idioma: |
Inglês |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Trigo (CNPT) |
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Biblioteca |
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