Data/hora: 13/06/2024 05:09:39

Biblioteca(s): | Embrapa Pecuária Sudeste.
Data corrente: | 15/03/2010
Data da última atualização: | 09/11/2022
Autoria: | TULLIO, R. R.
Afiliação: | RYMER RAMIZ TULLIO, CPPSE.
Título: | Carne bovina: produção e avaliação da qualidade.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | In: VAZ, C. M. P.; HERRMANN JÚNIOR, P. S. de P.; MELO, W. L. de B. (Ed.). Visão tecnologica e social para o agronegócio: ciclo de colóquios da Embrapa Instrumentação Agropecuária- 2007. São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação Agropecuária, 2008.
Páginas: | p. 153-179.
Idioma: | Português
Conteúdo: | o Brasil é um pais privilegiado no que se refere às condições para produção de proteinas de origem animal. Clima, solos, tecnologias e recursos humanos deixaram de ser obstáculos e passaram a constituir vantagens comparativas, que, somadas à imensa extensão territorial, possibilitam ao pais produzir proteina animal com preços competitivos, em quantidades crescentes, com a qualidade desejada pelos consumidores. No caso especifico da carne bovina, o progresso ocorrido nas últimas três décadas, especialmente na década de 1990, nas áreas de formação de pastagem, de produção e de conservação de forragem, de suplementação mineral, de melhoramento genético, de sanidade animal, de abate, e de processamento e de comercialização da carne, é bastante significativo (FELíCIO, 2001).
Thesagro: | Bovino; Carne; Gado de corte; Produção; Qualidade.
Categoria do assunto: | L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/223309/1/CarneBovina-Rymer.pdf
Registro original: | Embrapa Pecuária Sudeste (CPPSE)
Exemplares: | CPPSE - (19111-1) - UPC - PL - DD - PROCI-2009.00385 - TUL - 2009.00385 - DIS