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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
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Data corrente: |
02/03/2010 |
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Data da última atualização: |
16/07/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
MATTIETTO, R. A.; OLIVEIRA, M. S. P.; TSUKUI, A.; CORDEIRO, B. S. |
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Afiliação: |
RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU; MARIA DO SOCORRO P DE OLIVEIRA, CPATU; A. TSUKUI, UFPA; B. S. CORDEIRO, UFPA. |
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Título: |
Variação dos teores de proteínas e lipidios totais em genótipos de açaí. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp, 2009. |
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Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O objetivo do presente trabalho foi avaliar possíveis variações na composição química da polpa do fruto, neste trabalho especificamente, proteínas e lipídios |
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Palavras-Chave: |
Melhoramento genético; Processamento de alimento. |
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Thesagro: |
Açaí; Euterpe oleracea; Genótipo; Tecnologia de alimento. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/59580/1/2409.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
25/11/2002 |
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Data da última atualização: |
25/11/2002 |
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Autoria: |
ARKCOLL, D. B.; CLEMENT, C. R.; CAVALCANTE, P. B. |
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Título: |
Food and fruit-bearing forest species: 3. Exemples from Latin America. |
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Ano de publicação: |
1986 |
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Fonte/Imprenta: |
Rome: FAO, 1986. 308p. (FAO Forestry Paper,44/3). |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Especies florestais; Frutas. |
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Thesagro: |
Recurso Natural. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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650 $aRecurso Natural
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773 $tRome: FAO, 1986. 308p. (FAO Forestry Paper,44/3).
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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