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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Algodão; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Cerrados; Embrapa Gado de Leite; Embrapa Mandioca e Fruticultura; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Pantanal; Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia; Embrapa Rondônia; Embrapa Semiárido; Embrapa Soja; Embrapa Solos; Embrapa Trigo; Embrapa Unidades Centrais. MenosEmbrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Algodão; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Cerrados; Embrapa Gado de Leite; Embrapa Mandioca e Fruticultura; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Pantanal; Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia... Mostrar Todas |
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Data corrente: |
23/07/2001 |
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Data da última atualização: |
27/07/2015 |
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Autoria: |
LIMA, S. M. V.; CASTRO, A. M. G. de; MENGO, P. O. J.; MEDINA, M.; MAESTREY, A.; TRUJILLO, V.; ALFARO, O. |
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Título: |
La dimensión de entorno en la construcción de la sostenibilidad institucional. |
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Ano de publicação: |
2001 |
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Fonte/Imprenta: |
San José, Costa Rica: ISNAR Proyecto Nuevo Paradigma, 2001. |
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Páginas: |
141 p. |
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Série: |
(Innovación para la sostenibilidad institucional) |
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Idioma: |
Espanhol
Português |
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Conteúdo: |
Del entorno objetivo al entorno negociado; Visiones de mundo en conflicto y la construccion del futuro; Visiones de mundo y modelos de gestion; El modelo neo-racionalista de gestion; El modelo neo-evoulucionista de gestion; El modelo contexto-centrico de gestion; El entorno de una organizacion de CyT; Conceptualizacion del entorno de una organizacion de CyT; Sistemas componentes del entorno de una organizacion de CyT; Contexto socioeconomico; Agronegocio; Sistemas naturales; Cadenas productivas; Ambiente organizacional; Ambiente institucional; Sistemas productivos; Mercado y segmentacion de mercados; Conceptualizacion de mercado; Mercado de tecnologia; Mercado-objetivo para una organizacion de CyT; Clasificacion de los mercados de tecnologia; Segmentacion de mercado; Variables de segmentacion; Requisitos para la segmentacion eficaz de mercados; El concepto de demandas; Vision prospectiva; Concepto de futro; El analisis prospectivo; Dimensiones del analisis prospectivo; Dimension extrapolativa: futuro tendencial; Dimension extrapolativa: futuro exploratio; Dimension normativa: futuro normativo; Jerarquizacion de sistemas y analisis prospectivo; Prospeccion de demandas tecnologicas: definicion e importancia; Definicion de la prospeccion de demandas tecnologicas; Importancia de la prospeccion de demandas en la gestion de las cadenas productivas; Importancia de la prospeccion de demandas en la panificacion de la investigacion; Importancia de la prospeccion de demandas en la planificacion del desarrollo sectorial y regional; Principales tipos de estudios del entorno; metodologia disponibles; Metodologia para la prospeccion de demandas en cadenas productivas y sistemas naturales; Conceptos basicos de analisis de sistemas; Desempenho de sistemas; Eficiencia; Calidad; Competitividad; Equidad; Sostenibilidad ambiental, El concepto de coordinacion de una cadena productiva; Factores criticos fuerzas impulsoras y fuerzas restrictivas; Etapas del analis de cadenas productivas; Etapas del analisi diagnostico de sistemas naturales; Tenicas y/o metodos de recoleccion y analisis de datos para la prospeccion de demandas; Limitaciones y factores claves para el diagnostico exitoso; Analisi prospectivo de cadenas productivas y sistemas naturales: la Tecnica Delphi; Ventajas y factores claves para el uso de la Tecnica Delphi; Uso de resultados de estudios prospectivos en cadenas productivas y sistemas naturales; Organizacion de la agenda de intervencion en funcion de la demandas identificadas; Estrategia para el desarrollo de la intervencion; Creacion de insatisfaccion conel estado actual, Creacion del compromiso demiante del participacion, enla planificacion y ejecucion del cambio; Gestion de los beneficios del cambio; Gestion de la intervencion; Seguimiento de la intervencion; Una propuesta para la institucionalizacion de estudios de entorno; Premisas para la institucionalizacion; Precondiciones para la institucionalizacion de estudios prospectivos; Existencia de unprocesso de cambio o de la intencion de alta gerencia de iniciarlo; Existencia de capacidades profesionales en diversas disciplinas Exisitencia de infraestructura de acceso y manejo de la informacion; Estrategia para la institucionalizacion de la prospeccion de demandas tecnologicas; Motivacion; Capacitacion; Conformacion de equipos y asignacion de responsabilidades; Planificacion de la ejecucion; Planificacion de los usos; Programacion presupuestaria; Ejecucion de los estudios de entorno; Aplicacion del resultado de los estudios; Evaluacion de la institucionalizacion del processo de prospeccion de demandas tecnologicas; Las reglas de la vulnerabilidad y la reglas de la sostenibilidad; La irracionalidad de la racionalidad de las reglas de la vulnerabilidade; El racionalismo; El reduccionismo; El universalismo; El determinismo El pensamiento binario; La idea de progreso; El utilitarismo; El cientismo; El estatismo; El mercadismo; El compromisso etico de las reglas de la sostenibilidad; El desarrollo de prevalece sobre el desarrollo en un pais, municipio comunidad; Em pensamiento blando es mas relevante que el pensamiento duro; La realidad de una construccion social, dependiente de nuestra percepecion, decisiones y acciones; La naturaleza no es natural; La solidaridad construye, el individualismo destruye; El aprendijaze critico y creativo es mas constructivo que el aprendizaje imitativo; La democracia participativa es mas relevante que la democracia representativa; La autoridad del argumento es mas pertinente que el argumento de la autoridad; La vision prospectiva es mas relevante que la vision cortoplacista, Los objetivos fines prevalecen sobre los objetivos medios. MenosDel entorno objetivo al entorno negociado; Visiones de mundo en conflicto y la construccion del futuro; Visiones de mundo y modelos de gestion; El modelo neo-racionalista de gestion; El modelo neo-evoulucionista de gestion; El modelo contexto-centrico de gestion; El entorno de una organizacion de CyT; Conceptualizacion del entorno de una organizacion de CyT; Sistemas componentes del entorno de una organizacion de CyT; Contexto socioeconomico; Agronegocio; Sistemas naturales; Cadenas productivas; Ambiente organizacional; Ambiente institucional; Sistemas productivos; Mercado y segmentacion de mercados; Conceptualizacion de mercado; Mercado de tecnologia; Mercado-objetivo para una organizacion de CyT; Clasificacion de los mercados de tecnologia; Segmentacion de mercado; Variables de segmentacion; Requisitos para la segmentacion eficaz de mercados; El concepto de demandas; Vision prospectiva; Concepto de futro; El analisis prospectivo; Dimensiones del analisis prospectivo; Dimension extrapolativa: futuro tendencial; Dimension extrapolativa: futuro exploratio; Dimension normativa: futuro normativo; Jerarquizacion de sistemas y analisis prospectivo; Prospeccion de demandas tecnologicas: definicion e importancia; Definicion de la prospeccion de demandas tecnologicas; Importancia de la prospeccion de demandas en la gestion de las cadenas productivas; Importancia de la prospeccion de demandas en la panificacion de la investigacion; Importancia de la prospeccion de demandas en la plan... 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Palavras-Chave: |
Administration; Agroforestry and sustainability; Agropecuaria; America Latina; Demanda local; Demanda tecnológica; Desenvolvimento; Development; Enterprise; Enterprises; Entorno; Estrategia; Future; Gerência; Gestão de pesquisa tecnológica; Innovation; Instituicao; Instituição de Ciência e Tecnologia; Institutional sustentability; Investigacion agropecuaria; Management; Organizacao da pesquisa; Organization of research; Pesquisa e desenvolvimento; Prospecção; Prospeccao de demanda; Prospeccao tecnologica; Segmentação; Segmentação do mercado; Sostenibilidad institucional; Sustainability; Sustentabilidade; Sustentabilidade institucional; Technological prospection. |
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Thesagro: |
Administração; Cadeia Produtiva; Demanda; Desenvolvimento Sustentável; Economia agrícola; Empresa; Gestão; Inovação; Instituição de Pesquisa; Meio Ambiente; Mercado; Pesquisa agrícola; Planejamento; Planejamento Estratégico; Tecnologia. |
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Thesaurus Nal: |
agriculture; cattle breeding; Latin America; marketing; planning; research; research institutions; South America. |
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Categoria do assunto: |
--
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Registro original: |
Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE) |
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Biblioteca |
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Tipo/Formato |
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Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Milho e Sorgo. |
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Data corrente: |
16/11/2020 |
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Data da última atualização: |
11/11/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Autoria/Organização/Edição de Livros |
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Autoria: |
QUEIROZ, V. A. V.; OLIVEIRA, F. C. E. de; MENEZES, C. B. de; RODRIGUES, J. A. dos S. |
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Afiliação: |
VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS; Fernanda Cristina Esteves de Oliveira, Professora do Centro Universitário Una; CICERO BESERRA DE MENEZES, CNPMS; José Avelino dos Santos Rodrigues, Pesquisador aposentado da Embrapa Milho e Sorgo. |
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Título: |
Sorgo: cereal ancestral bem atual: coletânea de receitas sem glúten com sorgo integral. |
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Ano de publicação: |
2020 |
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Fonte/Imprenta: |
Brasília, DF, 2020. |
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Páginas: |
61 p. |
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ISBN: |
978-65-86056-35-8 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O aumento progressivo de casos de doença celíaca e demais formas de intolerância ao glúten tem resultado em demanda ascendente por novos produtos, nutritivos e de alta qualidade, que sejam isentos dessa proteína, já que o tratamento para elas consiste na exclusão total do glúten da dieta. Entretanto, os produtos atualmente existentes no mercado são, em sua maioria, confeccionados com uma mistura de farinhas pouco nutritivas e de custo elevado predispondo esses indivíduos a uma escassez de produtos integrais com preços acessíveis. E é nesse contexto, que o sorgo desponta como alternativa totalmente viável e segura para competir com os demais cereais sem glúten disponíveis no mercado. Além disso, o sorgo, que é considerado um grão ancestral, tem se tornado cada vez mais atual, pois suas propriedades funcionais, provenientes dos compostos bioativos que lhe conferem elevada capacidade antioxidante, vão de encontro à crescente demanda por ingredientes mais saudáveis e que proporcionem longevidade. Assim, a presente obra ?Sorgo: cereal ancestral bem atual - Coletânea de receitas sem glúten com sorgo integral, tem como objetivos apresentar métodos de obtenção da farinha de sorgo e propor 25 preparações culinárias testadas, entre doces e salgadas, sem glúten, utilizando grãos e farinha de sorgo. Além disso, todas as receitas contêm uma ficha com as informações nutricionais exigidas pela Anvisa para que o leitor possa aproveitar melhor cada uma delas. |
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Thesagro: |
Alimentação; Culinária; Nutrição Humana; Sorghum Bicolor. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/227711/1/Sorgo-cereal-ancestral-coletanea-de-receitas.pdf
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Marc: |
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520 $aO aumento progressivo de casos de doença celíaca e demais formas de intolerância ao glúten tem resultado em demanda ascendente por novos produtos, nutritivos e de alta qualidade, que sejam isentos dessa proteína, já que o tratamento para elas consiste na exclusão total do glúten da dieta. Entretanto, os produtos atualmente existentes no mercado são, em sua maioria, confeccionados com uma mistura de farinhas pouco nutritivas e de custo elevado predispondo esses indivíduos a uma escassez de produtos integrais com preços acessíveis. E é nesse contexto, que o sorgo desponta como alternativa totalmente viável e segura para competir com os demais cereais sem glúten disponíveis no mercado. Além disso, o sorgo, que é considerado um grão ancestral, tem se tornado cada vez mais atual, pois suas propriedades funcionais, provenientes dos compostos bioativos que lhe conferem elevada capacidade antioxidante, vão de encontro à crescente demanda por ingredientes mais saudáveis e que proporcionem longevidade. Assim, a presente obra ?Sorgo: cereal ancestral bem atual - Coletânea de receitas sem glúten com sorgo integral, tem como objetivos apresentar métodos de obtenção da farinha de sorgo e propor 25 preparações culinárias testadas, entre doces e salgadas, sem glúten, utilizando grãos e farinha de sorgo. Além disso, todas as receitas contêm uma ficha com as informações nutricionais exigidas pela Anvisa para que o leitor possa aproveitar melhor cada uma delas.
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650 $aCulinária
650 $aNutrição Humana
650 $aSorghum Bicolor
700 1 $aOLIVEIRA, F. C. E. de
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Registro original: |
Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS) |
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