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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
22/07/2009 |
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Data da última atualização: |
09/09/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
RIBEIRO, T. P.; LIMA, M. A. C. de; TRINDADE, D. C. G. da; SANTOS, A. C. N. dos; AMARIZ, A. |
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Afiliação: |
THALITA PASSOS RIBEIRO, FACEPE; MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA; DANIELLY CRISTINA GOMES DA TRINDADE, CPATSA; ANA CRISTINA NASCIMENTO DOS SANTOS, FACEPE; ANDRÉIA AMARIZ, FACEPE. |
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Título: |
Uso de revestimentos à base de dextrina na conservação pós-colheita de manga Tommy Atkins. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 31, n. 2, p. 343-351, jun. 2009. |
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DOI: |
https://doi.org/10.1590/S0100-29452009000200008 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Este trabalho avaliou a qualidade de manga 'Tommy Atkins', colhida em estádio de maturação 2, após a aplicação de revestimentos com diferentes concentrações de dextrina associadas ou não a fonte lipídica. Foram realizados dois experimentos. No primeiro, os tratamentos consistiram em: aplicação de revestimento (controle; 1,5% de dextrina; 1,5% de dextrina + 0,4% de óleo-de-girassol; 3,0% de dextrina e 3,0% de dextrina + 0,4% de óleo-de-girassol) e armazenamento durante 0; 10 e 20 dias sob refrigeração (11,7±3,1ºC e 79±8% UR), seguido de 3; 6 e 8 dias em temperatura ambiente (21,3±2,6ºC e 48±8% UR). No segundo experimento, foram estudados os revestimentos: controle e soluções aquosas de 2; 3 e 4% de dextrina, contendo óleo-de-girassol a 0,4%. Após a aplicação, as frutas foram armazenadas sob refrigeração (11,7±3,1ºC e 87±6% UR) para avaliação aos 0; 10 e 20 dias, ao final dos quais foram transferidas para temperatura ambiente (23,1±2,1ºC e 56±7% UR) por mais 3; 6; 8 e 10 dias. O delineamento experimental utilizado nos dois estudos foi o inteiramente casualizado, em fatorial, com quatro repetições. O uso dos revestimentos reduziu a perda de massa das frutas, sendo que a concentração de 2% contendo óleo-de-girassol atrasou a maturação, observando-se limitação da perda de firmeza e da degradação de ácidos orgânicos, atraso no aumento do conteúdo de substâncias pécticas e preservação da aparência, formando película uniforme a olho nu. |
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Palavras-Chave: |
Conservação pós-colheita; Película comestível; Tommy Atkins; Vida útil. |
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Thesagro: |
Conservação; Manga; Pós-Colheita; Qualidade. |
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Thesaurus Nal: |
Edible films; Mangoes; Postharvest physiology; Postharvest technology; Storage. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/130749/1/ID-41025.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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Biblioteca |
ID |
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Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria Tropical. Para informações adicionais entre em contato com cnpat.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
01/03/2012 |
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Data da última atualização: |
04/05/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento |
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Autoria: |
FREITAS, J. de A. D. de; AQUINO, B. F. de; MATIAS, S. S. R. |
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Afiliação: |
JOSE DE ARIMATEIA DUARTE DE FREITAS, CNPAT; Boanerges Freire de Aquino, UFC; Sammy Sidney Rocha Matias, UFPI. |
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Título: |
Efeito de doses de N e K no desenvolvimento e produção do coqueiro-anão verde em Paracuru, CE. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2011. |
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Páginas: |
19 p. |
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Série: |
(Boletim de pesquisa e desenvolvimento / Embrapa Agroindústria Tropical, 46). |
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ISSN: |
1679-6543 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O desenvolvimento e a produção do coqueiro-anão verde são influenciados diretamente pela disponibilidade de nitrogênio e potássio durante o ciclo da planta. O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da aplicação de nitrogênio e potássio, via fertirrigação, sobre o desenvolvimento vegetativo e produção de coqueiro, cultivado em Neossolo Quartzarênico, em Paracuru, CE. O delineamento experimental foi blocos casualizados, em esquema fatorial, com dez tratamentos, consistindo de cinco doses de nitrogênio e potássio, combinadas de acordo com o modelo da matriz experimental Plan Puebla III. Foram avaliadas as seguintes características: altura da planta, circunferência do coleto a 5 cm do solo, número de cachos por planta, número de frutos por planta, volume de água do fruto e sólidos solúveis totais. Verificou-se que a aplicação de N influencia a altura e a circunferência do coleto. As doses de N e K aplicadas ao solo não afetaram o número de cachos. As maiores doses de N diminuem a qualidade do fruto e os efeitos das doses de potássio são comprometidos pelas altas doses de nitrogênio. |
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Palavras-Chave: |
1 Cocos nucifera L; Nutrição mineral Solos. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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520 $aO desenvolvimento e a produção do coqueiro-anão verde são influenciados diretamente pela disponibilidade de nitrogênio e potássio durante o ciclo da planta. O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da aplicação de nitrogênio e potássio, via fertirrigação, sobre o desenvolvimento vegetativo e produção de coqueiro, cultivado em Neossolo Quartzarênico, em Paracuru, CE. O delineamento experimental foi blocos casualizados, em esquema fatorial, com dez tratamentos, consistindo de cinco doses de nitrogênio e potássio, combinadas de acordo com o modelo da matriz experimental Plan Puebla III. Foram avaliadas as seguintes características: altura da planta, circunferência do coleto a 5 cm do solo, número de cachos por planta, número de frutos por planta, volume de água do fruto e sólidos solúveis totais. Verificou-se que a aplicação de N influencia a altura e a circunferência do coleto. As doses de N e K aplicadas ao solo não afetaram o número de cachos. As maiores doses de N diminuem a qualidade do fruto e os efeitos das doses de potássio são comprometidos pelas altas doses de nitrogênio.
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653 $aNutrição mineral Solos
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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