Data/hora: 21/06/2024 10:51:14

Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido.
Data corrente: | 16/01/2009
Data da última atualização: | 13/06/2018
Autoria: | PASSOS, M. C. L. M. S.; LIMA, M. A. C. de; AMARIZ, A.; RIBEIRO, T. P.; TRINDADE, D. C. G. da; ANTÃO, T. dos S.
Afiliação: | Mirtes Christiane Leal Menezes Souza Passos, CNPq; MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA; Andréia Amariz, FACEPE; Thalita Passos Ribeiro, CNPq; Danielly Cristina Gomes da Trindade, CPATSA; Tainá dos Santos Antão, CNPq.
Título: | Utilização de revestimentos à base de alginato na conservação pós-colheita de manga Tommy Atkins.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMI-ÁRIDO, 3., 2008, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2008.
Páginas: | p. 181-187.
Série: | (Embrapa Semi-Árido. Documentos, 210).
Idioma: | Português
Conteúdo: | O objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade de mangas Tommy Atkins após a aplicação de revestimentos ‡ base de alginato e mantidas sob armazenamento refrigerado seguido de temperatura ambiente.
Palavras-Chave: | Aparência; Película comestível; Tomy Atkins.
Thesagro: | Conservação; Manga; Pós-Colheita; Qualidade; Variedade.
Thesaurus Nal: | Mangoes.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CPATSA-2009-09/40132/1/OPB2197.pdf
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)
Exemplares: | CPATSA - (40132-1) - UMT - AA - PP -  -  -  - DIS