Data/hora: 11/06/2024 14:56:40

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	25/09/2000	
Data da última atualização: 	25/09/2000	
Autoria: 	COELHO, C. S. P.; QUEIROZ, M. I.; TREPTOW, R. de O.	
Título: 	Caracterizacao quimica e sensorial de cebola desidratada.	
Ano de publicação: 	2000	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 17., 2000, Fortaleza, CE. Livro de resumos... Fortaleza: SBCTA / UFC, 2000.	
Volume: 	v.1.	
Páginas: 	p.3.32.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Caracteristica quimica; Caracteristica sensorial; Chemical characteristics; Detrydration; Onion; Postharvest; Sensorial characteristics.	
Thesagro: 	Allium Cepa; Cebola; Desidratação; Pós-Colheita.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (19398-1) - ADD - PL - -- - 664 - C749l - 2000.325 - DIS