Consulta: (autoria:"TRANCOSO, F. O.")
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LIMA, A. S.; TRANCOSO, F. O.; MOURA, K. M.; ALMEIDA, L. B.; SILVA, T. N. S.; SOUZA, W. M.; MARCELLINI, P. S. Caracterização centesimal de maxixe e sua aplicação na produção de picles. Alimentos e Nutrição, Araraquara, v. 17, n. 4, p. 407-412, set. 2006.
Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.