Data/hora: 20/06/2024 23:04:21

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 16/08/2012
Data da última atualização: | 04/10/2012
Autoria: | TORREZAN, R.
Afiliação: | RENATA TORREZAN, CTAA.
Título: | Elaboração de geleias de pimentas.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | Informe Agropecuário, Belo Horizonte, v. 33, n. 267, p. 63-71, mar./abr. 2012.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Capsicum spp; Fluxograma de produção.
Thesagro: | Conserva; Geléia; Pimenta; Preservação de Alimento; Processamento; Produção.
Thesaurus Nal: | Capsicum.

Categoria do assunto:

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X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia

URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/67414/1/2012-030.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)

Exemplares:

CTAA - (11393-1) - UPC - AP - PP - 2012/030 -  - 2012.00030 - DIS
CNPH - (38312-1) - ADD - AP - PP - 630.5 -  - 630.5 - DIS