Data/hora: 26/09/2024 08:11:48

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	25/09/2000	
Data da última atualização: 	25/09/2000	
Autoria: 	FERREIRAM F. T.; TORRES, T. S. C.; ALDRIGUE, M. L.	
Título: 	Comparacao de extracao e a determinacao de vitamina C total de algumas hortalicas.	
Ano de publicação: 	2000	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 17., 2000, Fortaleza, CE. Livro de resumos... Fortaleza: SBCTA / UFC, 2000.	
Volume: 	v.2.	
Páginas: 	p.5.197. 	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Acido ascorbico; Postharvest; Vitamin C.	
Thesagro: 	Análise Química; Composição Química; Extração; Hortaliça; Pós-Colheita; Vitamina C.	
Thesaurus Nal: 	ascorbic acid; chemical analysis; chemical composition; extraction; vegetables.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (19384-1) - ADD - PL - -- - 664 - C749l - 2000.325 - DIS