Data/hora: 23/09/2024 23:37:29

Biblioteca(s): 	Embrapa Semiárido.	
Data corrente: 	01/02/2008	
Data da última atualização: 	11/01/2023	
Autoria: 	BORGUINI, R. G.; TORRES, E. A. F. da S.	
Título: 	Alimentos orgânicos: qualidade nutritiva e segurança do alimento.	
Ano de publicação: 	2006	
Fonte/Imprenta: 	Segurança Alimentar e Nutricional, Campinas, v. 13, n. 2, p. 64-75, jul. 2006.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Orgânico? é um termo de rotulagem que indica que o alimento é produzido de acordo com normas específicas que vetam o uso de quaisquer agroquímicos e que está certificado por uma agência devidamente constituída. Esta revisão discute as distinções entre os alimentos orgânicos e convencionais, com respeito à qualidade nutritiva e à segurança do alimento, e evidencia a existência de diversas diferenças qualitativas.	
Palavras-Chave: 	Alimento orgânico; Qualidade nutritiva.	
Thesagro: 	Nutrição humana; Pesticida; Qualidade; Resíduo; Segurança Alimentar.	
Thesaurus Nal: 	Food security; Human nutrition.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
Registro original: 	Embrapa Semiárido (CPATSA)	
Exemplares: 	CPATSA - (36820-1) - ADD - AP - PP -  -  -  - DIS