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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Ocidental. |
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Data corrente: |
25/10/1999 |
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Data da última atualização: |
13/08/2012 |
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Autoria: |
GARCIA TORRES, D. E. |
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Título: |
Caracterização físico-química do fruto e da fração lipídica do mesocarpo de três raças de pupunheira (Bactris gasipaes H.B.K.), mantidos no Banco Ativo de Germoplasma do INPA - Manaus - AM. |
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Ano de publicação: |
1989 |
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Fonte/Imprenta: |
Manaus: INPA, 1989. |
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Páginas: |
81p. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Dissertacao Mestrado. |
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Conteúdo: |
Apresentacao das medias dos parametros fisicos do fruto da pupunha de tres racas, mantidas no BAG-INPA (Manaus-AM, Brasil), assim como das caracteristicas fisicas, fisico-quimicas e quimicas dos mesocarpos e das respectivas fracoes lipidicas. Apos analise dos parametros, foi concluido que: 1) a raca Para pertence ao grupo racial "Microcarpa", a Solimoes, ao grupo "Mesocarpa" e a Putumayo, ao grupo "Macrocarpa"; 2) a raca Para possui maior porcentagem de oleo; 3) a raca Solimoes destina-se ao consumo humano; 4) a raca Putumayo e' recomendada como materia-prima na industria; e 5) a composicao dos acidos graxos das racas Solimoes e Putumayo sao muito similares, enquanto que a do Para e' diferente por possuir baixa porcentagem de acidos linoleico. |
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Palavras-Chave: |
Amazonas; Brasil; Chemicophysical properties; Fatty acid; Fruit; Manaus; Oil. |
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Thesagro: |
Ácido Graxo; Bactris Gasipaes; Fruto; Óleo; Propriedade Físico-Química; Pupunha; Raça. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Ocidental (CPAA) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 80 | |
| 19. |  | ALVES, J. M.; TOSTO, S. G.; TORRES, D. A. P.; LIMA FILHO, J. R. de. Competitividade do etanol em áreas tradicional e de expansão na região centro-sul. In: CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ECONOMIA, ADMINISTRAÇÃO E SOCIOLOGIA RURAL, 50., 2012, Vitória. Agricultura e desenvolvimento rural sustentável: anais. Vitória: Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural: UFES, 2012. 15 p. CD-ROM. CD 12/051 faz parte do acervo AI-Sede.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Estudos e Capacitação; Embrapa Unidades Centrais. |
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| Registros recuperados : 80 | |
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