Data/hora: 22/06/2024 07:07:35

Biblioteca(s): | Embrapa Trigo.
Data corrente: | 11/02/2008
Data da última atualização: | 11/02/2008
Autoria: | CUNIBERTI, M. B.; TOMBETTA, E. E.
Título: | Efecto de los emulsificantes estearoil lactilato de sodio y estearoil lactilato de calcio em calidad del pan.
Ano de publicação: | 1994
Fonte/Imprenta: | Marcos Juarez: INTA-EEA Marcos Juarez, 1994.
Páginas: | 16 p.
Série: | (INTA-EEA Marcos Juarez. Informe Técnico, 111).
ISSN: | 0327-7046
Idioma: | Espanhol
Palavras-Chave: | Aditivos.
Thesagro: | Farinha; Panificação; Trigo.
Thesaurus Nal: | Argentina.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Trigo (CNPT)
Exemplares: | CNPT - (39364-1) - ADD - FL - -- - FL-08253 -  - 08253 - DIS