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Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 16/01/2008
Data da última atualização: | 16/01/2008
Autoria: | TOCI, A. T.; FARAH, A.; DELIZA, R.
Afiliação: | Aline Theodoro Toci, UFRJ; Adriana Farah, UFRJ; Rosires Deliza, Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Título: | Investigação da composição volátil dos defeitos intrínsecos do café em relação aos grãos de boa qualidade.
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 5., 2007, Águas de Lindóia. Brasília, DF: Embrapa Café: Consórcio Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento do Café, 2007. 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Compostos voláteis; Defeitos do café; PVA.
Thesagro: | Café; Cromatografia Gasosa.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (9173-1) - UPC - SP - -- - 2007/030 -  - 2008.00030 - DIS