Data/hora: 23/09/2024 19:08:04

Biblioteca(s): 	Embrapa Cerrados.	
Data corrente: 	11/12/1998	
Data da última atualização: 	11/12/1998	
Autoria: 	SALOMONI, E.; TIESENHAUSEN, I. M. E. V. von; PEREIRA, E. A.; SANTOS, W. L. M. dos; VESPUCIO, A. C.	
Título: 	Efeito de racoes com diferentes niveis de energia na carcaca de novilhos "azebuados" confinados.	
Ano de publicação: 	1984	
Fonte/Imprenta: 	Revista da Sociedade Brasileira de Zootecnia, Vicosa, v.13, n.2, p. 153-178, 1984.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O presente trabalho foi realizado na Fazenda Ceres, situada no sul do Estado de Minas Gerais. Utilizaram-se 36 novilhos aguzerados, com peso medio de 304kg e idade variando entre 18 e 24 meses, distribuidos em quatro tratamentos, obedecendo ao delineamento estatistico "inteiramente ao acaso". Os tratamentos utilizados foram racoes a base de fuba de milho, farelo de algodao, feno de capim-gordura, silagem de milho, ureia e oleo de soja, isoproteicas (10% de P.B) com os seguintes niveis energeticos: Tratamento I N.D.T. 54%; Tratamento II N.D.T. 59%; Tratamento III N.D.T. 65%; Tratamento IV N.D.T. 70%. Os melhores rendimentos de carcaca foram observados para o Tratamento I 56,27% e 55,75% (carcacas "quentes" e "frias") sendo que os demais tratamentos proporcionaram rendimentos medios de carcacas "quentes" e "frias" de 54,80 e 54,19%; 53,79 e 53.33 e 53,67 e 54,17%, sendo que as medias do Tratamento Inao foram significativamente superiores as dos outros tratamentos utilizados, tendo apresentado uma correlacao negativa com o peso de abate. As porcentagens medias de dianteiros e pontas de agulha na carcaca foram significativamente maiores para os tratamentos I e IV respectivamente, enquanto para os traseiros nao ocorreram diferencas significativas entre tratamentos. Tanto os dianteiros como os traseiros apresentaram as mais baixas porcentagens de gordura e as mais elevadas de carne e ossos para o Tratamento I (54% de N.D.T.), sendo que os valores obtidos para as porcentagens de ossos traseiros diferiram significativamente. Nao houve diferenca significativa entre os tratamentos para os cortes nos dianteiros e traseiros, observando-se, entretanto, que as porcentagens de peito e file mignon na carcaca dimunuiram com o incremento de energia na racao, enquanto as de contrafile aumentaram.	
Palavras-Chave: 	Carcasses.	
Thesagro: 	Carcaça; Cerrado; Confinamento; Novilho; Nutrição Animal.	
Thesaurus Nal: 	animal nutrition; calves; restraint of animals.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Cerrados (CPAC)	
Exemplares: 	CPAC - (1335-1) - UPC - SP - -- - CRI4831 -  - CRI4831 - DIS